臺灣鯛再升級「活力生態鯛」問世 - 農業知識入口網

目前正值臺灣鯛盛產季節，漁業署特別規劃於本(102)年7月22日上午假行政院農業委員會召開「活力生態鯛產品推薦記者會」，正式為通過ASC驗證之臺灣鯛賦予中文商品名為「活力生態鯛」，以協助民眾辨識選購，記者會中將由漁業署沙署長親自示範料理，分享專為忙碌現代人設計之簡單易學台灣鯛料理技巧，讓臺灣鯛成為民眾「煮得輕鬆、吃得美味」的桌上佳餚。

臺灣鯛為我國大宗養殖魚種之一，品質優良行銷全世界，近年來漁業署更積極輔導養殖及加工業者強化自主管理及建立品牌，以提升產業整體水準，拓展國際市場，並自101年起，與臺南市政府共同輔導南瀛養殖生產協會（11位臺灣鯛養殖業者、1位魚苗業者及2家加工業者）推動臺灣鯛ASC驗證，成功於2013年3月14日通過ASC這項國際高門檻且最新驗證的考驗。

漁業署表示，ASC係為國際上負責制定水產養殖業永續發展的標準與產品之認證機構，要求通過驗證之水產品需建立業界負責任的養殖管理，更強調養殖加工過程中之環境永續、生態健康動物福利與社會責任。因此養殖水產品必須通過多項規範與檢核標準，才能取得ASC驗證，目前全世界有24家吳郭魚養殖場（哥斯大黎加1處、厄瓜多2處、宏都拉斯2處、印尼5處、馬來西亞1處、台灣12處及越南1處），南瀛協會能有12家養殖場通過驗證，佔全世界驗證數的一半，這是相當了不起的成就，更是臺灣養殖漁業界的殊榮，顯示臺灣養殖漁業是和國際趨勢接軌的。

目前臺灣鯛在傳統市場及各大生鮮通路普遍均有販售，為提供消費者優鮮水產新選擇，漁業署積極媒合ASC驗證之「活力生態鯛」相關產品加工業者與相關通路結合，目前已在「有機緣地」通路上販售，未來漁業署將更積極拓展此項產品通路，以利商品普及化。

　　聯絡人：蔡日耀副署長
　　電 話：0935740249
　　E-MAIL：tzuyaw@ms1.fa.gov.tw