柚饗彰化～白柚、西施柚接續登場囉！ - 農業知識入口網

過完中秋，彰化縣白柚及西施柚接續登場。行政院農業委員會農糧署及彰化縣政府，為提高二水白柚及花壇西施柚消費，輔導產地公所及農會於10-11月在臺北、彰化舉辦系列活動，歡迎民眾共襄盛舉，踴躍採購嚐鮮。

柚饗彰化系列活動熱鬧登場
農糧署說明，農民曆的節氣進入「霜降」之後，便是二水鄉大白柚及花壇鄉西施柚成熟上市的季節，今年受氣候影響，產量減少，但品質不輸往年。該署為推廣在地消費，輔導彰化政府整合產地公所及農會，於臺北及彰化各主產地舉辦多場次柚子展售促銷系列活動，包含柚子品嚐、農產品展售及柚子多元利用DIY教學等，活動時間及地點：10月25日至26日於板橋區農會；10月28日、11月11日及25日於彰化縣農會；11月3日至4日於臺北希望廣場；11月4日於花壇鄉舊營區；11月10日於二水鄉農會供銷部集貨場；11月10日至11日於二水鄉林先生廟。

富含多種營養 從裡到外都是寶
農糧署表示，白柚及西施柚屬於柑桔中柚類的一種，富含膳食纖維、維生素及鈣等營養成分，目前正值成熟期，是嚐鮮的好時機。選購時以挑選果型端正，色澤亮麗，果實沉重者為最佳，經過適當貯存後，風味更佳。該署強調，二水鄉白柚及花壇鄉西施柚一身都是寶，果肉除了鮮食，還可產製柚子醋、柚子醬、柚子茶及柚子蔘等加工品；不僅於此，其果皮放在冰箱還可以除臭，曬乾後可作為天然的蚊香，用處多多。該署呼籲民眾多多食用，有益健康並可響應低碳飲食及環保綠生活概念。