高溫強日照易造成梨果曬傷過熟，請農友適時採收減少損失 - 農業知識入口網

北部地區高接梨自 6 月下旬至 7 月間陸續成熟採收，成熟後期因高溫強日照易造成果肉呈水浸狀或底部軟化過熟情形發生。行政院農業委員會桃園區農業改良場 籲請農友注意套袋內梨果成熟度，適時採收，避免梨果過熟採收影響果實品質及收成。

　　梨果果肉出現透明水浸狀或底部軟化情形（稱為梨蜜症，又稱水傷），尤以豐水品種易發生，嚴重時影響果實品質及產量。果實成熟度越高，梨蜜症的發生率及嚴重性則越高。梨蜜症為果肉生理障礙所致，可能與採收前、後不良的環境因子所致，特別是溫度失調，或發育期間營養元素缺乏或不平衡等有關係。

　　為預防及減少梨蜜症發生，可採 (1) 套袋或遮陰方式降低果實溫度，為減少強烈的日射，破壞果頂的果肉組織，可再加一層套袋， (2) 檢查套袋內之果實成熟度，適時採收。 (3) 施行果園草生栽培，成熟後期將草割除，覆蓋於樹冠下方，以減少水分蒸散及高溫逆境發生。 (4) 施行合理化施肥管理，進行土壤 pH 值調整，施用有機質肥料及補充鈣肥。

　　桃園場表示，梨蜜症發生除與不良環境因子有關外，尚與土壤環境及栽培管理技術有關。農友對梨梨蜜症有任何疑問，請來電洽詢 03-4768216 。

梨蜜症造成果肉呈水浸狀，果實底部軟化，嚴重影響果實品質。