好行情來自於好品質 臺中市石岡區柑桔產銷班第4班
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臺中市石岡區柑桔產銷班第4 班種植的特色作物有「貯藏柑」以及當令的「紅柿」，價格高於市價，卻還是供不應求。產銷班成員們說，最重要必須顧好的、要堅持的事「除了品質，還是品質。」
即使前陣子一連幾個颱風把所種椪柑和甜柿的果實打掉大半，來到「臺中市石岡區柑桔產銷班第4 班」的班集會場所，傳來的仍是陣陣宏亮的笑聲與親切問候。
「哎呀！真歹謝，現在樹上沒什麼可以讓你們拍的，都被颱風打掉了。」這個時候，他們擔心的是會影響到我們的拍攝作業，而不是這一年只有一收的心血都大半白費了的切身問題，這是專屬臺灣農民的豁達和敦厚。
在地柑桔產業 用心推展
「臺中市石岡區柑桔產銷班第4 班」早在民國66 年就已經成立，是頗具歷史的產銷班，多位班員更是少年時期就開始扛起肥料拿起枝剪在果園農作了。班長陸明陽與果樹為伍的種植經驗更超過50 年，談起椪柑和柿子，這些資深班員各個都猶如一本活字典。
目前班員有68 位，經營面積約有150 公頃，班員大多是同時栽培柑桔與紅柿兩種作物。班長陸明陽表示，該班是由當時臺中縣政府召集成立的「柑桔產銷研究班」轉型，可說是全臺第一個成立的產銷班。
「當時招收班員非常地踴躍，幾乎是全村都來加入了，甚至有從外地特地來參加的，後來人員才慢慢細分出去另外成立新班。」也種了超過50 年椪柑的副班長張東鑫笑著對產銷班這段歷史加以說明。
柑桔是臺中石岡最大宗的水果，也是發展已有悠久歷史的產業，由於當地土壤肥沃、日夜溫差大，提供了椪柑最理想的生長環境，所生產的果肉香甜細緻，甜度、酸度絕佳，好品質早享盛名。而柑桔產銷班第4 班的成員，大多都是祖傳父、父傳子，世世代代在地經營的百年柑桔世家，一代代甘心堅守這些養了自家人一輩子的果園。
有機施肥 注重田間管理
該產銷班生產作物最大的特色，在於所生產的是「貯藏柑」，不同於一般10 月初就採收但不易貯藏、大多只能供應到12月份的青皮椪柑，「貯藏柑」通常每年1月在7 至8 分熟時採收後存放，可以貯存120 天左右，主要是放到農曆過年時，正值果色轉澄黃、糖酸比最佳的時間出貨，此時不但象徵大吉大利的賣相甚為討喜，入口更是甜中帶酸、甘醇多汁，讓人讚不絕口。
柑桔4 班種植的貯藏柑相當講究品質，「身價」比起市面上其他柑桔的價格高了數倍之多，卻還是供不應求。班長陸明陽對班員的種植成果引以為豪地說：「我們贏在品質，外面的行情，27 公分規格的，每公斤拍賣價賣到20 幾元，我們的貯藏柑可以賣到80 幾元。」能賣得這樣的好價錢，重點就在於田間管理。他說，班員們施肥時不用化學肥料，而是使用成本高出很多的有機肥料，如此不但椪柑較耐存放，也讓消費者能吃得健康安全。
副班長張東鑫則補充說：「椪柑要把他顧到大顆很簡單，但貯藏柑是要顧好品質，包括口感、色澤、酸甜度、賣相都要兼顧到，這就很不簡單。」
共同學習 與時俱進
柑桔4 班班員有著強大的凝聚力，每個月開班會一次，班會中會請產出較好品質作物的班員擔任講師分享自身經驗，或請外面的專家來授課。除了不定期舉辦田間觀摩，更會組隊去外縣市考察學習別人的作物種植經驗。擔任該班班長已經30 年的陸明陽則是大家的領頭羊，多年來帶領班員從品種、技術、管理等各方面進行改革，他說：「要掌握資訊跟上時代，農業不能只是盲目遵循舊思維，那容易被淘汰。」
在班上算中生代的張全明擔任產銷班書記職務，投入柑桔產業13 年，「剛從農之初想法很天真，結果種出來的跟自己想的差很多。」他說，過去以為疏果要把空間留越大越好，收成時才發現這是錯的。加入產銷班後跟班員互相討論學習，才懂得其實是要合理疏果，品質才獲得改善。現在他也盡可能參加農政單位辦的講習與交流會，回來分享給班員讓大家共同學習。
班員中被暱稱「局長」的張正慶，從郵局退休後開始跟著種柑桔，加入產銷班到現在也種了十幾年。「以前什麼都不懂，種出來外皮都一點一點黑黑的，送給以前郵局同事吃還被開玩笑。」他說，後來到產銷班上課自己都認真做筆記，不懂就請教前輩，「現在看到牆上那張優等獎的獎狀覺得很有成就感。」
共同品牌 擴展行銷
柑桔4 班班員中多位擁有吉園圃標章及產銷履歷認證，並以共同品牌「金碧柑桔」做為特選級椪柑共同擴展行銷。「金碧柑桔」通路以直銷為主，主攻年節禮品市場，因為量少因此必須預訂才買得到。柑桔4班的貯藏柑現在也透過農會，外銷到新加坡、馬來西亞、印尼、汶萊等國家，由政府整合推廣臺灣優良柑桔。
該產銷班另一個重要的作物是紅柿。石岡區所栽培的品種是四周柿，脫澀後因皮呈深紅色，又稱為「紅柿」，多在樹上轉色完全後才採摘。因為當地氣候土壤都適合柿子的生長，4 班很注重所種植的田間管理，加上施用有機肥，品質更為提升，紅柿果皮薄、果肉甜軟，果實碩大飽滿。秋分過後，9 月中旬至11 月中旬是當地紅柿盛產期。
現在正值吃柿子的季節，關於紅柿的行情價格，陸明陽說：「現在一般柿子的拍賣價一公斤約40 元，我們的一公斤都可以賣到50 元以上，品質更好的更可以賣到90 元。」價格會說話，好行情得來自於好品質。
柑橘評鑑 屢創佳績
對於作物的病蟲害防治問題，陸明陽說他們一向採用的法則是「重預防，而非重治療。」必須按照時程步驟採合理性用藥，並做好田間管理，事先預防病害的發生。而在田間管理中，他則認為施肥最重要，再來是水分要控制得宜，「最重要的，是要用心。」他說：「就像照顧椪柑，我當照顧小孩一樣，因為也是需要經過十個月才能採收，道理相同。」
多年來，石岡區柑桔4 班班員在臺中市所舉辦的優質安全柑橘評鑑中，已經有多人屢屢獲獎創造佳績，產品也備受消費者肯定。但是，這些好成績並不是外人所看到的那麼簡單，是經過許多挫折的累積才改進得來的。
「我們之前遇過最大的困難是滯銷，比颱風的損害還嚴重。」陸明陽回想起過去遭遇的挫折說道：「最嚴重的一次是大約在7 年前，當時還是重量不重質的生產方式，因為產量過剩、品質不好而嚴重滯銷，價格都只能賣到個位數，甚至因為沒人買，導致整車被收去當垃圾處理。」看著自己一年的心血被垃圾車載走，地上只留下一大灘果汁液，「當時眼淚都快掉下來。」也是那次衝擊他們才意識到，一定要轉型！而品質是最重要的，後來才改變為重質不重量的生產管理模式。
培育下一代接棒 持續成長
展望未來，班長陸明陽表示，未來將推動產銷班朝計畫性生產方向運作，將產量集中才能與採購商或大型賣場談長期大量訂單，也才能由自己決定價格，但重要的是要確實掌控做到品質均一。
再者，產銷班68 位班員中，最年輕的也已超過40 歲，年齡層偏高，面臨人力老化的問題，必須培育年輕一代來接棒。陸明陽表示，鼓勵全數班員都使用有機肥，並持續推動讓更多班員通過產銷履歷驗證，在國家認證下，保障消費者食的安全，也爭取更多消費者的認同。以此來為下一代奠立穩健的接棒基礎，讓年輕一輩回來能有錢賺，他們自然就願意回來。所以，最重要必須要顧好的、要堅持的事，他強調：「除了品質，還是品質。」
| 班長： 陸明陽 地址： 臺中市石岡區金星里下坑巷66 號 電話： 0932-962-026 |
文／戴靜宜 圖／尤國峰
豐年6621.6622
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