文旦柚合理化施肥技術示範推廣
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文圖/張汶肇‧卓家榮 台南區農業改良場
隨著科技的進步與社會的富裕，增加肥料的施用量與病蟲害防治方法的提升，使得糧食產量有大幅的增長，但不當的農業操作，如：過量的肥料、農藥施用等，對生態環境產生很嚴重的傷害，為確保農業的永續發展與安全的糧食生產，教育農民正確合理化施肥觀念實刻不容緩。為提升強文旦柚產業競爭力，台南區農業改良場配合農委會的「推動合理化施肥政策」，加強宣導及輔導轄區農友對文旦柚合理化施肥之了解及重視，有效節省肥料施用量，提升肥料之利用效率，且可避免過量施肥所造成土壤酸化、鹽化及水源環境污染等問題，以達到產業永續發展之經營目標。
麻豆文旦 (Citrus grandis Osbeck cv. Matou Wentan) 或稱文旦柚屬芸香科 (Rutaceae) 柑桔屬植物，由於品質優良、產量高及氣候風土適宜，種植面積逐年增加，成為重要的經濟果樹之一，全台種植面積 5,678 公頃，主要產地集中在花蓮縣 (1,523 公頃)、台南縣 (964 公頃) 及苗栗縣 (737 公頃) 等地 (97 年農業統計年報)。文旦柚品質影響價格甚鉅，果園管理及合理化施肥措施為影響之關鍵因素。台南區農業改良場於 98 年 7 月 31 日在台南縣麻豆鎮辦理「文旦柚合理化施肥田間成果觀摩會」，侯福分場長親自主持觀摩會及現場解說，適日與會農民眾多，且均專心聆聽文旦柚合理化施肥技術講解，會場反應及互動相當熱烈。
文旦柚為多年生作物，若栽培管理得當，便可能進行長年的栽培及生產，但在栽培過程中，也易因肥培及土壤管理不佳造成養分供需不均衡，常見問題如：土壤流失、土壤酸鹼值過高或過低、有機質含量不足、營養元素缺乏或過量及病蟲害等，影響植株生育、產量及果實品質。因此，為強化果園植株營養管理，本場加強輔導農友果園土壤條件改善及適時、適量的肥培管理措施；針對果園實際土壤條件、植株生育、氣候條件及土壤檢測等因子，推薦農友合適肥料施用種類及用量、病蟲害防治等整合性栽培管理技術 (表 1 及表 2)，有效改進土壤肥力、控制病蟲害及維持植株樹勢，以提高產量及品質。
詳全文請參考豐年半月刊60 卷第8 期
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