老店新開，追求永續；誓言重建農會新形象─台南縣麻豆鎮農會總幹事李育賢 - 農業知識入口網

文圖/蔡佩娟

柚子加工．提升價值

吃柚子，是中秋節不可或缺的當令活動，而對小朋友來說，品嚐柚子還是其次，在旁等待大人剝開厚實的柚子皮、做成帽子戴在頭上，才是最期待的。戴上酷帽，宛似中古騎士的戰盔，玩起騎馬打仗的遊戲，更有臨場感；戴上酷帽，像公主的皇冠，手上拿著天女散花煙火棒，像仙女一樣神奇。在秋天的月光下，孩子們開懷遊樂，任由秋風吹起，頭頂的柚香順著涼風飄入體內，讓人通身舒暢。如今長大了，離騎馬打仗、放煙火的日子遠了，但那股清新的果香，仍令人難以忘懷。柚香，成為許多人最美好的兒時回憶。

麻豆鎮農會總幹事李育賢拿起一瓶設計新穎的乳液，白綠相間的瓶身，高雅大方，仔細一看，白色是一朵朵柚花，綠色則是隱約可見的柚葉，讓人感覺彷彿走進樹林中。李育賢 91 年從麻豆鎮農會保險部退休，93 年出任總幹事，任內積極開發柚子加工、提升附加價值，和藹親切的他，展示包裝精美的柚花化妝品，宛如巴黎香水評鑑大會上、嗅覺敏銳的紳士。他小心翼翼地打開瓶蓋，空氣中頓時柚香四溢，令人難忘，聽說柚香可以舒緩工作壓力與情緒緊張，果真不錯，辦公室的氣氛立即輕鬆起來，在座的人心情都顯得輕快而愉悅。

保養用品．南瀛特產

這就是麻豆鎮農會與嘉義大學合作開發的「柚花潔白系列」的魔力，除了乳液外，該系列還有面霜、面膜等保養品，以及洗髮乳、沐浴乳等沐浴用品，每樣產品都以柚香為基調。李育賢驕傲地說，「這個系列可是曾獲得南瀛伴手禮競賽的銀牌獎喔！」南瀛是台南的古名，眾所周知，台南是農業大縣，也是文化古城，知名的特產多得數不完，獲得如此殊榮著實不易。

詳全文請參考豐年半月刊59卷第15 期