師父上菜—脆酥草莓捲 - 農業知識入口網

文 / 林麗娟

材料：

酥皮2張、新鮮草莓8顆、新鮮蘆筍2小段

調味料：

零脂沙拉醬適量、糖漿少許、黑芝麻少許

作法：

1.    把1張酥皮攤開，放上半量洗淨去蒂的草莓、洗淨的蘆筍。

2.    接著淋上沙拉醬，再整個捲起，即成1份，共可做成2份。

3.    最後在酥皮表面抹上一層糖漿，撒上黑芝麻，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤10分鐘後即可取出享用。

TIPS：草莓富含維生素C、膳食纖維和天然鞣酸，養顏美容、助消化，還可預防不良細胞的機轉作用，吃了會讓人產生愉快的感覺，這份自己動手的草莓捲酥脆可口，老少都喜愛。