司馬庫斯櫻花季到3月10日 衛生局「五要二不」預防食物中毒 - 農業知識入口網

尖石鄉司馬庫斯櫻花季從2月10日至3月10日結束(車輛入山登記已額滿)，鑑於2月21日發生某賞櫻旅遊團食用外帶食品、多人食物中毒的事件，新竹縣長楊文科日前慰問第一時間緊急處置傷患的秀巒衛生室人員，感謝他們守護偏鄉和民眾，新竹縣衛生局也提醒登山露營民眾，針對外帶食品出遊，若無法確保食品保存溫度，可攜帶乾糧、穀物棒等可於室溫保存之食品，以防止食品腐敗造成食物中毒。

　　衛生局長殷東成表示，呼籲民眾謹記「五要二不」，「五要』是飲食前要洗手、食材要新鮮、生熟食要分開、熟食要澈底加熱、要注意保存溫度，至於「二不』就是不飲用山泉水、不食用不明的動植物。對於部分民眾出遊會攜帶已烹調食品，或是易腐敗食品及其原料，衛生局建議於5℃以下保存；熱藏溫度則需高於60℃保存。為了避免細菌在食品中繁殖而產生毒素，也建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時，夏天時（室溫超過32℃）勿放置超過1小時。

　　衛生局指出，司馬庫斯一個旅遊團月前發生的食物中毒案，遊客的早、午餐都是從台中市購買的外帶餐食，多名團員發生嘔吐、腹瀉、腹痛症狀後，消防局救護車接續到場，將患者送到秀巒醫護室進行檢傷分類和初步診療，後送竹東鎮的北榮新竹分院及台大竹東醫院就醫。

　　縣長楊文科肯定長期派駐秀巒衛生室的台北馬偕醫院醫護團隊，在第一時間對食物中毒患者的醫療照顧，日前特別贈送感謝狀和禮物給衛生室的醫護人員，感謝馬偕團隊長達20年的時間，駐守秀巒衛生室提供專業的醫療服務，不遺餘力地照顧原民健康、守護偏鄉醫療。