農業局媒合加工廠截切鳳梨進校園 高市學生開心吃鳳梨 - 農業知識入口網

台灣鳳梨栽培技術先進，一年四季皆有鳳梨鮮果，尤其是當季鳳梨香甜美味口感佳，是許多人都無法抗拒的夏日水果。隨著天氣轉熱，鳳梨也逐漸進入盛產期，高雄市農業局啟動多項行銷方案，鼓勵「高雄好鳳梨、全民吃起來」，為突破學校與鳳梨之間的距離，切入原本不愛用鳳梨的學校營養午餐，推出「截切鳳梨進校園專案計畫」，媒合加工廠，將新鮮鳳梨進行截切，再冷藏運輸到校園，成為營養午餐飯後水果。農業局表示，透過截切方式，讓學生更方便食用鳳梨，甫以計畫獎勵提高學校採用鳳梨意願，預估全市學校營養午餐鳳梨食用量可達300公噸。

高雄市鳳梨產量位居全國第三位，收穫面積959公頃，年產量51,093公噸，產地除了大樹區外，還包括內門、鳥松等區，每年四月開始進入盛產期，農業局表示，當季鳳梨香甜多汁，好吃且富含營養，更是夏季不可或缺的水果，非常適合學生食用，但過去考量到削皮的安全衛生問題，難以登上營養午餐的餐桌，學校大多都以香蕉、柳橙類、蘋果作為飯後水果，學生沒有食用到在地鳳梨實在可惜。

為了解決鳳梨削皮的問題，農業局媒合多間加工廠投入截切鳳梨供應學校營養午餐的行列，讓鳳梨在工廠完成削皮截切後，冷藏運送至學校，減輕學校廚房處理鳳梨鮮果的困擾；此外，農業局也同步推動專案計畫獎勵學校，鼓勵學校食用當季的鳳梨支持高雄在地農業。

信義國小校長劉曜源表示，本年度信義國小參與高市農業局食農教育課程，由農夫老師善耕農產品生產合作社走入校園推出「米寶的一生」食米課程，培養學童們的食農素養與能力，這次支持在地農民將鳳梨列入營養午餐食用，透過行動支持來實踐地產地消更有意義，還可以讓孩童午餐吃的營養美味。

農業局張清榮局長說，高雄鳳梨正值盛產熟成香甜，目前除了將高雄當季鳳梨推廣於營養午餐，促成地產地消永續農業，也全面上架國內大型通路，包括在全聯、家樂福、大潤發等都可採購到高雄鳳梨，甚至許多通路也有截切鳳梨，不必自己削、不沾手，將最方便優質的新鮮高雄鳳梨送至消費者手上，另外在高雄首選電商平台也推出「臺灣農產嘉年華」鳳梨專區滿千折百優惠活動，除可選購新鮮鳳梨也可購買鳳梨加工品，如鳳荔雙心酥、鳳梨酥、果乾、果醬及酵素等，歡迎民眾上網選購產地直送的優質農產品。

※高雄首選電商平台https://www.khagri.org.tw/