用心投入 勢在必得 吳聲昌農友榮獲107年度臺東地區稻米達人賽冠軍 - 農業知識入口網

107年8月7日臺東縣「稻米達人賽」開賽了！第一場激烈賽事由「臺東地區稻米達人賽」揭開序幕，吳聲昌農友蟬聯「臺東地稻米達人賽」臺灣好米組冠軍，獲得5萬元獎金，也將代表臺東地區參加全國賽。緊接著關山鎮、池上鄉及長濱鄉等稻米達人賽將陸續登場。本次競賽分為慣行栽培的「臺灣好米組」與有機栽培的「臺灣有機米組」，各參賽農會可選出「臺灣好米組」1名及「臺灣有機米組」1~3名選手，角逐全國賽冠軍寶座。

　　107年鄉鎮級「臺灣稻米達人冠軍賽」第一場由臺東地區農會於8月7日上午在臺東地區農會推廣股2樓舉辦，有數十位農友報名參賽，經過田間初審後共有10名農友入圍「臺灣好米組」決賽，將由第一名參賽者晉級全國賽。參賽稻米除需通過田間初審外，稻穀、糙米、白米外觀、食味值及蛋白質含量等十多項檢驗項目均需經過謹慎的審視與測定，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）稻作研究室同仁在現場以一致的流程及比例協助烹煮，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有臺東場前副場長江瑞拱、農糧署東區分署臺東辦事處前專員黃俊傑、農糧署臺東辦事處主任郭瑞郎、臺東縣政府前農務科科長羅文奇及臺東場助理研究員侯雅玲等5位專家所組成。比賽結果經公開加總後，由吳聲昌農友以83.6分的優異成績拿下冠軍，並將代表臺東地區參加「臺灣稻米達人冠軍賽─臺灣好米組」全國賽的選拔，參賽水稻品種為臺南16號。而亞軍與季軍分別由尤金樑農友及曹洪福農友以參賽品種臺稉2號獲得。

　　冠軍吳聲昌農友表示，他去年以臺稉2號獲得「臺灣好米組」全國亞軍，但有感於一期稻作天氣越來越熱，常導致白米心腹白的情形比例增高，栽培上越來越困難，所以他嘗試了不同的水稻品種，包含臺南16號、臺東35號、臺稉2號、臺稉4號及高雄139號，在細心照顧及觀察下，發現今年第一期作氣候和管理配合，以臺南16號表現最佳，在熟練的技術及努力的加持下，幸運獲得冠軍。

　　臺東場陳副場長昱初嘉勉並期許參賽農友，藉由稻米品質競賽的機會，展現多年來不斷精進技術成果，如同去年埤南米進軍全國連鎖賣場，更在全國賽大放光彩，拿到亞軍的殊榮，希望今年可以問鼎全國冠軍的寶座。改良場未來會持續配合農會加強新品種的育成及栽培技術的輔導，以提升臺東地區稻米的品質，使『埤南米』品牌的名氣更加響亮。