農業知識入口網電子報(112.05) 2023-05-15 出刊
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食品加工廢棄物的創新再利用
在美國每年丟棄的 4000 萬噸食物中，約有 2%來自於食品製造和加工，其中固體食物廢棄物被送往垃圾掩埋場或進行堆肥處理，液體則排入下水道。一項新的研究顯示，為工業食品加工廢棄物如馬鈴薯皮、油炸麵團渣和乳酪乳清等尋找再利用的二次生命，有助於減少溫室氣體排放，並可從中獲得收益。 詳全文
增加碳匯新利器-草生栽培農法
行政院農業委員會特有生物研究保育中心(以下簡稱特生中心)於南投縣中寮淺山地區，針對慣行栽培及友善草生栽培的香蕉園進行地被碳通量的監測，結果發現友善草生栽培的香蕉園地被固碳量遠高於慣行栽培農法，有助於農業進行減碳，有望成為增加農地碳匯的新利器！ 詳全文

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