農業知識庫
番茄‘台農2號(糖馨)’之育成
作者:康樂
公佈日期:113 年 03 月 06 日
期刊
39
一、前言
小果番茄由於方便食用、營養價值高,深受消費者喜愛。其中果實皮薄多
汁、食味品質優良者,除售價水漲船高之外,更成為了逢年過節送禮之優良品
項。
目前國內高品質小果番茄是以設施栽培之紅色長橢圓形'玉女'番茄為主,
此品種標榜皮薄無皮渣感且果實糖度高,在拍賣及市場售價皆顯著高於其他
商業品種,惟此品種對於高溫逆境相對敏感,若是栽培設施通風不良,在產季
末期或突發高溫環境下容易在設施內積熱,常產生轉色不良及著果能力下降問
題;加上全球氣候變遷整體氣溫逐年上升,預期高品質番茄之栽培生產將更為
不易。
為增進我國高品質番茄的品種多樣性,以及改善設施高溫逆境對番茄生
產之影響,選育適合設施栽培並具有高品質特性之小果番茄新品種,已然成為
番茄育種的重要方向。本文就農業試驗所(簡稱本所)育成番茄'台農2號 (糖馨) '
之過程及與其他商業品種之區分加以簡介。
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