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臺東區農情月刊第289期-小米的栽種適期
作者：張芳魁
公佈日期：113 年 03 月 22 日
期刊
75
小米是臺東地區原鄉部落重要的傳統作物，營養價值高，穀粒含有人體無法自行合成的必需胺基酸，以及一般穀物缺乏的維生素A、B1、B2和E；它的鈣、磷、鐵等礦物質含量相當多，亦含有少量的硒，屬於優質食品。
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