農業知識庫
臺東區農情月刊第288期-小萊豆料理應用
作者：林真如
公佈日期：113 年 03 月 22 日
期刊
57
萊豆，俗稱皇帝豆，小粒種萊豆因種仁小，產量較低，採收後剝取種仁耗工，故僅有零星栽種，但因其具有良好環境適應力，管理可以較為粗放，原民部落經常利用。
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