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臺東區農技報導100-洛神葵臺東6號黑晶乾燥加工技術-結語
作者：陳盈方
公佈日期：113 年 03 月 21 日
期刊
75
洛神葵產期集中且屬於加工型作物，藉由各種加工技術可擴增其利用性，乾燥脫水為最基礎之保存方式，乾燥成品水活性低於0.6、含水率低於10 %以下，可做為沖泡花茶、飲品、果凍或果醬製作之原料。
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