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推動食農教育系列課程 臺東農改場於池上鄉福原國小辦理小米課程
作者:吳菁菁
公佈日期:113 年 03 月 11 日
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農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)為落實食農教育政策,本(113)年3月6日(星期三)於池上鄉福原國民小學以「小米」為主題辦理食農教育課程,邀請第四屆百大青農林建中先生擔任講師,參加學生與教師合計30人。
福原國小過去的食農教育課程主要聚焦在水稻,為提升學童對於臺東部落食材的認識,本次課程特別選定以小米作為體驗素材,讓學童學習部落傳統農耕及飲食文化。課程首先介紹小米與其營養、栽培與田間管理、病蟲害防治,實作種植課程先讓學童體驗用手工方式脫殼,後續帶領學童以撒播方式種植小米。課後學生分享學習心得,黃同學覺得撒播小米種子很好玩,是不一樣的耕種體驗。參與的教師認為,以在地特色作物小米為體驗材料的教學活動,除了豐富學童對部落風土環境的認知,培育學童認識在地作物並與在地文化做連結,是一堂很棒的風土文化課程。
臺東農改場本(113)年度規劃與轄區20所國中小學校合作辦理系列課程,邀請在地青農講師協助推動,藉由講師豐富的實務經驗,並帶領學童體驗農事操作,傳遞部落農耕文化的智慧與技藝。
學生學習小米果穗脫粒
講師示範以撒播方式種植小米,讓學生體驗部落傳統農耕文化
福原國小參與食農課程的師生合照
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