花蓮區農情月刊--向下紮根　本場與月眉國小合作火蔥食農教育課程 - 農業知識入口網

為推動校園食農教育，本場與壽豐月眉國小合作，以部落重要作物－火蔥為主角，設計相關系列食農課程，小朋友將學習到火蔥栽培過程所需要的農業操作步驟，包括整地、定植、病蟲草害防治、施肥以及收穫，相信在動手參與後學童們對火蔥有更深刻的認識。

在112年11月底的時候，參與本次課程的6年級學生們，就將校園食農田圃中，已做好的畦面略為拔草並鋪平，隨後12月14日由作物改良科吳伊婷助研員，向大家說明火蔥栽培流程及注意事項，學童們幫種球剝皮後，便至園圃施灑基肥、等距挖洞並種植種球後，以稻草覆蓋畦面並澆水。

小朋友們雖然家裡多少都有種植火蔥，也曾食用過，但對火蔥的農事栽培並不熟悉。在本次課程引導下，大家都很熱情、很仔細地測量每顆火蔥的距離，並確實的掩埋土壤、認真的澆水。吳伊婷助研員特別叮囑大家，發芽後需要特別把舖蓋的稻草撥開，讓火蔥苗曬到太陽才能順利生長。

12月28日本場再次回到部落，由作物環境科蔡依真副研員，向小朋友們說明火蔥的病蟲害辨別，以及可用於防治的植物保護資材。她表示由於目前火蔥沒有建議用藥，只能使用免登記植保資材，而且部分資材需要農友自己調配，因此她向小朋友們示範簡易的防治DIY，並實際教導學童們自己動手配置。

接下來就是追肥及雜草防治，今年1月11日吳伊婷助研員教導學童計算施肥量，除了一開始的基肥外，還要追加肥料才能確保火蔥生育。至於在寒假期間，課程指導李姿儀老師也會協助持續防治雜草。

火蔥教育課程預計於2月22日採收，當日除了參與的學生及老師外，還將邀請部落的Ina同來慶祝豐收的喜悅，並一起料理採收下來的火蔥。月眉國小廖仁藝校長表示學校設置的食農教育示範圃，也有種植火蔥，但這樣系統性的學習還是第一次。

廖校長感謝本場到校園宣導農事栽培知識，課程的理論與實務，將現代的食農教育與部落傳統智慧結合在一起，讓部落學童更了解父母工作的辛勞，同時延續部落的文化傳承。他也指出場內出版的原住民傳統作物系列小書，對原民傳統農耕知識傳播、落實校園及普羅大眾的食農教育非常有助益。