苗栗區農業專訊第102期 - 新興作物丹參在苗栗地區栽培體系建立 - 農業知識入口網

    丹參為神農本草經上品藥材，本品為唇形科植物丹參(Salvia miltiorrhiza)、南丹參(S. bowleyana)及甘西鼠尾(S. przewalskii)的根及根狀莖，主要產地為中國江蘇、安徽等地，經過洗淨與曬乾即可使用，一般服用多為生用或酒炙後服用，主要功效為袪瘀止痛、活血調經、養心除煩。丹參脂溶性成分以「丹參酮類化合物」為主，具有抗菌、抗發炎、保護神經系統、抗心肌缺血、心肌保護、內皮細胞保護、促進血液循環等作用；水溶性成分以丹參酚酸類化合物為主，具有抗氧化、清除自由基、抗凝血、抗心肌缺血、保護局部缺血對心臟與腦部之傷害等作用。丹參在臺灣使用量與其他藥材相比並不多，西元2006年~2010年期間每年進口量約126~200公噸之間，價格約在新臺幣25~34元之間，主要進口國家為中國大陸，2011年~2022年期間進口量維持在100~180公噸區間，每公斤單價則由50元持續上漲至108元(圖一)，漲幅已逾2倍，未來仍有上漲的趨勢。我國在2019年通過「中醫藥發展法」，立法重點之一為發展國內藥用植物種植，針對種植藥用植物應給與獎勵或補助，在2000年即開始由國外引進中藥草種原，針對台灣氣候及土壤環境進行篩選試種，丹參也是當時引進種植的中藥草品項之一，目前主要栽種在花蓮縣，栽培面積約10~20公頃，苗栗縣則於2021年開始試種，目前約有1公頃面積，苗栗縣政府將之列入綠色環境給付獎勵自選作物品項，以下僅就苗栗氣候土宜種植丹參應留意事項提出整理，以供有意願栽培之農友參考。