適合中部夏季山區生產之紅色甜椒新品種番椒台中亞蔬1 號 - 農業知識入口網

文圖/ 林煜恒

番椒(Capsicum annuum L.) 屬茄科，為具高經濟價值之果菜類蔬菜。依辣度有無，可分為辣椒及甜椒。甜椒顏色豐富，富含營養價值，且適合各式料理使用，深受消費市場喜愛。近年來國人飲食與料理方式之多元化，消費市場對甜椒之需求亦逐年提升。依據農糧署110 年統計資料顯示，國內甜椒栽培面積已達1,248 公頃，而中部山區是夏季甜椒主要產區，栽培面積達511 公頃。目前國內甜椒主要栽培品種皆為歐美國家育成，多數品種對國內栽培環境與病蟲害之適應性差，能提供農友選擇之甜椒品種少。本場與亞蔬- 世界蔬菜中心共同針對臺灣中部夏季山區栽培環境，歷經6 年，成功選育出第1 個紅色甜椒新品種~ 番椒'台中亞蔬1 號'。其為綠轉紅之方型甜椒，果形端正、果重150-200 公克、3-4 心室；此品種果肉厚，果面平滑具光澤，植株著果連續且果實不易脫落；具多重抗病性，抗番茄嵌紋病毒及馬鈴薯Y 病毒，並對辣椒葉脈斑駁病毒及番椒疫病有一定程度的耐病性，與目前國內主要種植之紅色甜椒品種具競爭潛力。本品種已獲得我國植物品種權，未來將技術移轉予國內種苗業者以推廣產業應用，期成為農友生產紅色甜椒最新最佳選擇。

臺中區農情月刊第286期