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融入見習與實作 農民學院-保健植物栽培與利用初階班開訓!
作者:黃薈臻
公佈日期:112 年 05 月 15 日
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近年保健植物應用相關產品盛行,為加強產業之永續經營發展,並精進農友栽培知識與技術,行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)自本(112)年5月15日起,辦理為期5週之「農民學院-保健植物栽培與利用初階班」,共吸引全國各地的15名學員報名前來學習保健植物栽培等產業相關知識與管理規範。
臺東場陳信言場長於開訓時表示,東部地區有許多具發展潛力之保健植物,可供進一步開發與利用,近年來臺東場也持續辦理保健植物種原蒐集與栽培應用之相關課程,每年皆吸引不少有意投入保健植物栽培的農友前來參加。國內保健產品的販售規範甚為嚴謹,業者必須先瞭解種植作物是否已列入衛生福利部食品藥物管理署之「可供食品使用原料彙整一覽表」,更要清楚《健康食品管理法》之相關規定,尤其在未依相關規範取得登記許可前,產品不得宣稱其保健功效,這些都是學員未來從事保健相關產業時需掌握之先備知識,透過此次課程,期能協助學員熟悉栽培技術及相關法規。
本次課程內容豐富多元,期望讓學員完整學習保健植物產業所需具備相關知能,前3週主要涵蓋保健植物及其加工食品之現況分析、保健植物特性及識別技巧、栽培管理概論、病蟲害管理技巧、產品調製加工及開發、食安相關規範及驗證、產銷物流暨成本分析管理等相關課程,後2週安排轄區內農場見習及實務經驗交流。期許學員在5週精實的課程中共同探索學習,俾利將來順利投入產業,學以致用。
陳信言場長主持開訓勉勵學員
學員開訓大合照
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