農業知識庫
臺南區農情月刊317期 -節水減碳的超口感米食-水稻 臺南20號 登場-2
作者:楊智哲
公佈日期:111 年 11 月 14 日
期刊
242
本品種預計3年推廣1,000公頃, 每年將可省水250萬噸,相當於0.5個寶山水庫蓄水量,以及減少565噸二氧化碳排放量,即111萬度電力排碳量,將可助益於國內水資源有效運用及農業溫室氣體減量推動。本品種產量穩定,又具備稻熱病抗性,為了提升農民田間管理技術及友善環境,臺南區農業改良場特別建立本品種之病蟲害整合管理 (IPM) 技術,配合氣象監測預警田間病害發生、利用性費洛蒙誘蟲器監測主要害蟲的密度變化,即時進行防治措施,可以達到降低農藥減量7.9%與藥劑成本9.4%的成效,相當適合安全、優質的特色米契作生產!
水稻新品種‘臺南20號’白米呈現半透明有如牛奶般矇矓外觀的超口感特性,米飯帶有淡雅香氣及光澤,熱飯口感輕柔、冷飯Q彈!更令人驚豔的特色是本品種糙米烹煮時免浸泡,糙米飯口感濕軟而且有黏性,迥異於一般糙米飯的粗硬口感,是絕無僅有色、香、味俱全的米飯最佳選擇!
本場聯絡人:嘉義分場 楊智哲助理研究員 05-3751574轉12
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