臺南區農情月刊第316期-晶心芝作－與國產胡麻的味蕾饗宴 - 農業知識入口網

本場與臺南西港農會、臺南晶英酒店及農糧署南區分署聯手出擊，訂於10月28日假西港胡麻嫂故事館前辦理「晶心芝作— 與國產胡麻的味蕾饗宴」，邀請您一同打開味蕾長知識，品嚐兼具美味與低食物里程的國產胡麻饗宴。饗宴活動即日起已開放線上報名，活動採收費方式，更多詳細內容及報名方式請參考本場或西港區農會粉絲專頁。 胡麻為國內主要油料作物之一，目前每年國產胡麻生產面積 約2,000公頃，每年產量約2,000公噸，其中有約7成以上集中於臺南市，而國產胡麻的自給率僅佔市場約5%，消費者主要購買到的多為進口胡麻，接觸到國產胡麻的機會不高，為增加消費 者對國產胡麻的認識及認同，辦理國產胡麻推廣系列活動，讓民眾直接到主要產地認識胡麻栽培生產過程，親自體驗國產胡麻的新鮮美味，進而支持購買國產優質胡麻，並轉為提昇國產胡麻自給率之推動力。 「晶心芝作—與國產胡麻的味蕾饗宴」活動以「從產地到餐 桌」為胡麻食農教育為體驗軸線，10月28日當天將由本場及西港區農會的胡麻專家帶領消費者到田間了解胡麻的生產過程與 產地環境、認識國產胡麻的選購要領、營養及飲食文化等深度導覽以及胡麻經典小食DIY體驗，串起消費者對國產胡麻的認識與認同，並由臺南晶英酒店五星級主廚針對國產胡麻及在地食材的特色設計六道胡麻創意料理，邀請大家一同打開味蕾， 品嚐兼具美味與低食物里程的國產胡麻饗宴，該活動採收費報名方式，每位收費800元即可享有價值超過2,000元的活動內容，名額有限，物超所值，精彩可期。此外於胡麻嫂故事館周邊胡麻田於10月下旬將進入胡麻花盛開期，活動期間將於花田進行特色佈置，讓民眾來到西港胡麻嫂故事館及周邊胡麻田感受粉色胡麻花的淡雅，並規劃自10月29日至11月13日期間民眾可和胡麻花田或四周布置場域拍照打卡上傳臉書或IG即可兌換打卡禮，同時於活動期間每周六、日下午將由本場及西港區農會胡麻專家進行定時導覽。西港區農會也將於12月3、4日辦理西港胡麻季，今年將邁入第20周年並配合活動盛大舉行，邀請 民眾一同感受西港農會在國產胡麻產業推廣上的點滴回憶與成果。

本場連絡人：黃涵靈助理研究員 06-5912901#520