茶改場傳承製茶工藝119年 永續創新提升多元研發量能 - 農業知識入口網

茶業改良場創立於1903年，迄今已有119年歷史，除楊梅總場外，先後設立魚池分場、文山分場、臺東分場及凍頂工作站，服務全臺茶農及輔導茶產業發展。本場近年來致力科技研發及產業輔導，朝「創新、多元」提升研發量能，並自民國100年起拓展研究領域至咖啡及飲料作物，110年底完成「茶飲創新中心」揭牌，正式對外啟動「飲茶轉型茶飲」的多元發展，同時組成產官學策略聯盟團隊，攜手民間業者共同合作，以國產茶、咖啡及草本飲料作物為基底，結合國內具特色的蔬果農產品進行配方調製及新茶飲產製技術開發，同時積極推動二項重要政策，包括臺灣茶分類分級系統TAGs制度與茶葉產地鑑別技術，讓消費者充分瞭解臺灣茶品質風味特性，提升消費者對我國茶品消費信賴與安心。