苗栗場農情月刊第274期 - 食農教師增能培訓 共築美好食農 - 農業知識入口網

    本場為提升苗栗縣食農教育推動人員相關知能，於本(111)年8月11日辦理「食農教育講座—教師研習班」，邀請臺灣師範大學人類發展與家庭學系林如萍教授、臺北市北投區清江國民小學蕭清月營養師及新北市立三民高級中學莊豐萁組長介紹食農教育及分享食農教育推廣案例，計有47位老師、營養師及相關推廣人員參加。

    活動首先由本場呂場長秀英致詞表示：食農教育行之有年，立法通過後將整合跨部會資源成為全民運動，本場將與各界全力配合推廣及輔導。隨後由林如萍老師解說食農教育法與食農教育推動策略，包含食農教育的三面六項架構與ABC模式：農業生產與環境(Agriculture)、飲食健康與消費(Behavior)、飲食生活與文化(Culture)，以及不同領域的工作者如何從各個擅長的主題切入執行，最終串聯三大面向並透過「實作」來達成推展食農教育的目標。最後再分享食農教育課程設計及3個國外推行食農教育的優良案例。

    蕭清月營養師接續分享如何將食農教育融入12年國教的課程綱要，以及課程設計時如何串聯農業資源及營養健康觀念，並以近幾年在學校執行的教案說明如何使教案架構與食農教育三面六向的概念相互對應，進而擬定教學計畫及施行成效檢討。莊豐萁組長則利用「覓甘藷」教案演示課程如何籌備可兼顧食農教育理念以及學生的參與意願。於教案設計時可應用國產農漁畜產品教材、食農教育教學資源平台、各改良場出版品及地方農業部門網站等資源，並透過實作、五感體驗，連結生活及在地文化。最後分享從零開始推行食農教育的要訣—便是找尋不同領域且志同道合的伙伴相互合作，以及規劃更有彈性的課程。

    本場每年除辦理「食農教育宣導人員培訓初階班」，亦不定期辦理不同主題的食農教育講座，相關訊息均公布於本場臉書粉絲團，歡迎有興趣的伙伴關注及參與，共同邁向食農的美好生活。