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苗栗地區紅藜友善栽培技術概述
作者:王志瑄;
公佈日期:107 年 02 月 14 日
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1942
紅藜又稱赤藜,於民國97年正名為臺灣藜(Chenopodium formosanum),為傳統原住民的糧食作物之一。近年受美國、日本、丹麥及加拿大等國大力研究藜麥(C. quinoa)之影響,使臺灣特有原生種的紅藜-臺灣藜也成為新興糧食作物。臺灣藜為藜科一年生草本雙子葉植物,葉單葉互生呈灰綠色至淺紅色,而幼葉和芯均為紅色,最高可長至2.8公尺。
臺灣藜對乾旱或貧瘠土地的適應力相當廣且抗逆境性強,對自然條件要求不高,最適於壤土、砂質壤土、粘壤土等結構良好,有機質含量高、質地鬆軟之土壤。臺灣藜雖耐旱,但若有適量水分可增加產量,其中於營養生長期及抽穗開花期對水分需求較高,而至穗轉色期及種子成熟期則需水較少。臺灣藜蟲害少,其生長期間的病蟲危害,並不足以影響其產量。
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