農業知識庫
臺南區農業專訊第119期-臺灣有機黑木耳達人~莊詠傑
作者:趙秀淓
公佈日期:111 年 04 月 21 日
期刊
503
座落在阿里山山腳下,中埔鄉一個樸實的山區小鎮,在早晨陽光穿透下展現蓬勃的生命力。踏進在地的老字號~旭嶺農場,年輕的第二代莊詠傑先生熱情地打招呼,他接手父親經營28年的菇類產業,致力轉型改變,包括: 周年生產黑木耳、將原本的慣行農法轉變為自然農法栽種、改變既有的中盤商通路及讓黑木耳取得各項身分驗證。曾經轉型改變帶來的一連串壓力、挫折、奚落及質疑,在食安風暴下化作一道曙光, 如今的旭嶺農場,如同旭日東升的有機木耳產業,充滿了朝氣和活力,所有的改變讓人看見~機會是留給準備好的人。
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