適加工耐貯藏花椰菜品種田一次施肥模式省工逗相挺間種植應用 - 農業知識入口網

適加工耐貯藏花椰菜品種田一次施肥模式省工逗相挺間種植應用

為延長國產花椰菜供貨時間，臺南區農業改良場針對現有品種進行耐熱篩選，

同時導入一次施肥模式，並於12月13日(星期三)上午10時假雲林縣新港鄉示範田區，

吳煌炎農友農田旁(google地圖定位座標23.562190, 120.362220)舉辦「花椰菜一次施肥省工栽培暨適加工貯藏品種觀摩會」

，歡迎農友及相關業者實地參與，共同交流及分享。

臺南區農業改良場羅正宗場長指出，花椰菜主要產季集中於每年11月至隔年4月，

雖可透過加工及貯藏供應夏季市場需求，然而產季集中造成加工業者極大壓力，

因此擬透過品種篩選提供耐熱潛力品種，適合於秋作早植及春作晚植，延長花椰菜生產季節，

紓緩冷鏈加工之壓力，另透過一次省工施肥模式簡化花椰菜生產作業環節，更適合業擴大生產面積應用。

為延長國產花椰菜供貨時間，臺南農改場由14個商業品種中篩選出2個耐熱適合秋作早植及春作晚植之品種，

供產業應用，並因應合理化施肥及農業缺工困境，建立一次施肥栽培模式，

除可節省栽培過程2次追肥所需的人力之外，用肥量較慣行施肥降低30%，

每公頃可節省約10,000元之成本，且維持產量及品質。

臺南區農業改良場藉由示範田區辦理觀摩會，落實潛力品種與省工施肥模式於田間應用，

期能藉由技術擴散提升花椰菜產業效益，期待產業先進共襄盛舉。

（聯絡人：義竹工作站　張為斌、彭瑞菊 05-3412416轉12或10；
作物改良課 朱詠筑 06-5912901轉537）

一次施肥模式處理(左側)與慣行施肥處理(右側)田間栽培實況

由14個商業品種篩選之2個潛力花椰菜品種花球外觀(上方)及其加工後樣態(下方)。