農業知識庫
薹用芥藍新品種‘臺中1號’育成
作者:蕭政弘;陳葦玲;
公佈日期:101 年 07 月 12 日
期刊
1227
芥藍(Brassica oleracea L.var. Alboglabra group)為十字花科蔬菜,在臺灣可分為葉用及花薹用,由於留種容易,臺灣芥藍品種多以地方品種為主,且為異花授粉易與甘藍類蔬菜自然雜交,因此品種整齊度往往參差不齊。臺中區農業改良場自2002年進行引種與品種評估作業,選出和美大花地方品種,2003年開始以母系混合選拔及混合選拔法進行純化,其後數年進行品系試驗、區域試驗及性狀檢定調查,最後確定本品種具花薹徑大且單株重高之特性,本品種為開放授粉固定品種,種子深褐色、千粒重平均3.8 g;子葉綠色、中等大小,胚軸帶紫紅色;株高中等、葉色青綠,葉片大小中等,葉形為尖葉,葉面微捲,葉柄細、葉緣無缺刻,葉面臘粉少,托葉小;花白色,主要作為花薹用,適收期花薹徑平均21.6 cm,薹重平均310.4 g,定植後57天可採收。花薹全可溶性醣含量為286.4 mg∙gdw-1,葉片粗纖維含量為10.3%,品質優良適於臺灣中部平地8~10月定植,11月定植者有小株抽薹之虞,2011年9月本品種取得薹用芥藍「臺中1號」品種權。
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