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氣候變遷下之潛力蔬菜-落葵
作者:薛銘童
公佈日期:101 年 08 月 02 日
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落葵為多年生蔓性植物,莖葉肉質,單葉互生或近對生,有黏液。成株後在夏秋之際自葉腋長出肉質穗狀花序,花為黃白至紫紅色;果實為綠色球形漿果,成熟後呈紫黑色。別名皇宮菜,原產於中國及東印度,或可能為熱帶非洲,臺灣早年自大陸華南引進種植,馴化後廣泛分布於低海拔地區。
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