農業知識庫
甜玉米市場概況與產銷通路
作者:謝禮臣
公佈日期:112 年 05 月 16 日
研究報告
784
一、前言
在臺灣,甜玉米因皮薄甜嫩且適合點綴料理,因此相當受消費
者青睞。舉凡早餐店的玉米蛋餅、便利超商的輕食沙拉、速食店的玉
米濃湯,乃至逛夜市的蒸煮玉米棒,均可見其身影。
因應市場需要,甜玉米屬周年性栽培作物,不過,囿於氣候限
制,多數以秋季栽培為主,春季栽培為輔。近來,配合政府的綠色環
境給付及稻作四選一等政策推動,不少農友為配合水稻種植期程,需
選擇生長期短且收益佳的作物,因而投入甜玉米栽培。然而,國內對
甜玉米產業的相關介紹較少,因此本文針對目前甜玉米市場概況及生
產成本做說明,讓農友對甜玉米產業現況有初步了解。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類 > 玉米
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
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