農業知識庫
花蓮區農技報導--燉飯用新品種「水稻花蓮26號」--02
作者:黃佳興;李睿家
公佈日期:113 年 03 月 06 日
期刊
162
病蟲害抵抗性
依據病蟲害檢定結果,水稻「花蓮26號」對稻熱病抵抗性較臺稉9號稍佳,惟在稻熱病疫情發佈時,仍應加強防治。但本品種對褐飛蝨、白背飛蝨及斑飛蝨抗性表現不穩定,為減少蟲害,栽培過程中應注意蟲害防治。另本品種對於白葉枯病及紋枯病不具抗性。因此栽培時應依照水稻病蟲害預測警報及田間實際發生情形適時防治。
穗上發芽與脫粒性
水稻「花蓮26號」一期作穗上發芽率中等、二期作對穗上發芽之抗性較低,於東部地區栽培時應注意霪雨造成穗上發芽。脫粒性特性在兩期作則皆表現適中,可減少成熟期榖粒脫落並適合機械收穫。
稻米及燉飯品質
水稻「花蓮26號」在食味官能品評測定中,與良質米推薦品種「臺稉9號」米飯食味相當,表現其優良之稻米食味品質。在稻穀儲藏性表現方面,水稻「花蓮26號」稻穀經室溫狀態下儲存三個月時,其食味品質仍有與「臺稉9號」相當之表現。如須延長貯藏時間,則宜將稻穀予以適當冷藏以確保稻米品質。在燉飯利用食味品評上,水稻「花蓮26號」在室溫下不同儲存時間之稻穀,進行燉飯食味品評分析後得知,「花蓮26號」無論在冷藏或室溫儲存經二、三或四個月後,其燉飯的口味及香氣同於或優於市售燉飯米Arborio,在總評部份新品種食味品評結果亦同於甚至優於市售燉飯米Arborio品種。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類 > 稻 > 稻遺傳與育種
消費者知識庫 > 農藝類 > 稻 > 稻栽培
消費者知識庫 > 農藝類 > 稻 > 稻-其他
消費者知識庫 > 其他 > 其他-其他
延伸閱讀
- 臺南區農情月刊334期-水稻栽培新技術 節水減碳抑雜草113/04/11
- 臺東區農業改良場110年年報-水稻新品系肥效反應試驗113/03/22
- 文宣-農藥不能在網路上販賣113/03/22
- 不用錢的Office軟體~ODF開放文件應用軟體 (上)113/03/22
- 日本水田環境鑑定介紹及其在臺灣推廣情形113/03/22
- 專業好味炊飯技巧113/03/22
- 花蓮區農情月刊--國內外大專院校學生來場參訪 聯合國永續發展目標SDG13氣候行動113/03/22
- 花蓮區農情月刊--全臺水稻病蟲害長期監測計畫 防檢署來場共商今年度重點工作113/03/22
- 花蓮區農情月刊--科技司與防檢署聯手業界尋求自然解方 參訪循環農業場域、了解轄區有機農業研究113/03/22
- 花蓮區農情月刊--耐煮不糊有嚼勁、低碳低里程 本場育成臺灣第一支在地燉飯米-水稻花蓮26號--03113/03/22
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章