花蓮區農情月刊--深耕百年創新永續　食農教育體驗活動　場場都爆滿　花young農夫市集　滿千送百好吃又好買--02 - 農業知識入口網

文旦多元加工現場品評文旦沾醬，及文旦手搖飲競賽獲獎作品，讓大家了解場內研發的文旦取肉設備，果肉冷凍儲藏、全年都有文旦可利用。蘭陽嚴選 _ 蔥 _ 衝 _ 衝由分場園藝研究室楊素絲副研員，說明新品種選育及三星地區栽培情形，同時也讓大家品嘗三星地區農會加工蔥明餅。原民與機能作物研究室吳岱融副研員，介紹場內苦瓜育種及近期機能性選育，讓民眾試吃苦瓜冰棒，體驗吃苦真的能吃補。

花 young 農夫市集則邀集宜蘭花蓮共 20 家青農、技轉廠商以及在地特色店家，販售有機蔬菜及農產加工品及原住民特色料理等。另外本場也特別邀請農業部生物多樣性研究所，現場展示猛禽棲架及青蛙浴缸等，向農友及消費者宣導，只要簡單、容易操作且低成本的設施，就能增加田區的生物多樣性、降低農田害物危害，並為保育有所貢獻。