農業知識庫
蜜蜂蜂王漿美白功效開發與應用
作者:彭及忠;
公佈日期:108 年 11 月 07 日
期刊
1496
蜂王漿(圖一)又稱蜂王乳,主要由青年工蜂的下咽頭腺和大顎腺(圖二)分泌混合而成,為哺育蜂后成蟲和幼蟲的乳白色奶油狀物質。蜂王漿富含多樣營養成分,包含有蛋白質、胺基酸、酯質及糖類等,除此之外、在蜂王漿中也發現一些俱有醫藥活性的物質成分,如10羥基-2-癸烯酸(10-hydroxy-2-decenoic acid (10-HDA))、royalisin, jelleines與apisin等。目前已有許多研究證實,蜂王漿具有許多養生保健功效,包含降低血壓、血脂、預防動脈硬化、降低血糖,增強記憶能力、促進造血機能、調整內分泌和代謝、延遲衰老、增強組織再生能力、提高機體免疫功能、預防感冒、癌症、肝炎、神經衰弱、失眠及改善更年期障礙等。因蜂王漿豐富的營養價值,在天然保健食品及化妝品市場上使用廣泛。本文將探討蜂王漿在美白、抗黑斑及促進皮下膠原蛋白增生的功效,並說明蜂王漿在美白及抗皺之產品開發與應用之利基。
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