花蓮區農情月刊--把設備串聯起來 有機大豆採收後處理70歲老人家也可以獨立作業
大豆採後處理攸關銷售品質,為完善小農的生產效率,本場首次發表大豆粒徑分級機,並串聯4座採後機械,完成採後整合處理系統。本系統主要服務對象為經營面積10公頃左右的農場主,讓豆農們每日可處理1.6噸的大豆原料,相較人力可節省每公噸成本2,400元。
若沒有機械支援,大豆採收後的乾燥、除雜、選別、分級等處理,都相當耗時費力。且本場農機研究室觀察,即使各項步驟有相應機械,但彼此獨立作業,中間須以3-4名人力搬運物料及操作作業。因此本場以2種簡易機械,串連整合4種主要機械,組成大豆採後處理系統,選別精準度達99%以上、分級精度達98%以上。
「這整套流程,即使是我70歲的母親都可以操作!」瑪布隆柯春伎農友表示,機械設備是絕對必要的投資,除卻節省人力外,更重要的是可以快速完成採後處理作業,而且適當的分級可滿足加工廠的規格需求,農友出貨順利、成本回收也更快!
經處理後,除了分開大豆與雜質(石礫、豆莢等),豆子依照品質與大小可區分大、中、小及劣質品。柯春伎表示雜質和劣質大豆可回收田間當肥料使用,大及中粒交加工廠、下期種子亦自中粒選出,小粒豆則交醬油廠,因為其石豆比例較高,不適合需要破碎的加工方式,如此可讓每份收穫都能得到妥善應用、不造成浪費。
因應轄區大豆面積增加,本場近年不斷精進開發有機大豆省工機械設備,尤其在採後處理部分,106年推出簡易的大豆初級選別機,將日曬大豆初步分級,直到今年設備正式完備。大豆經過烘乾及其他設備篩選後,高速選別出良品大豆後,再經由大豆粒徑分級機,區分不同規格的大豆而有不同的銷售價格,經計算每公噸可提升售價5,000元。
大豆粒徑分級機由滾筒篩網形式,搭配2種沖孔尺寸,將良品大豆細分為大、中、小3個等級,並剔除石豆提升產品品質。本場農機研究室簡宏諭表示,粒徑分級機由於要縮小尺寸給小農們使用,耗費3年時間才終於成功,入料及選轉速度,以及滾筒傾斜角度都目前都已最優化。
光豐地區農會張明發總幹事表示,農會日前媒合國內食品大廠,為國產大豆找到更多銷售管道。本場杜麗華場長則表示,場內開發小型農機具,讓農友能以最低成本擁用最高效益的機械設備,適合面積10公頃左右的中小型農場。在本場、農會及其他農政單位協助下,農友盡可安心生產。
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