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花蓮區農情月刊--文旦加工量產技術再優化 陳吉仲部長給予肯定盼及早應用於產業
作者:編輯部
公佈日期:112 年 10 月 16 日
期刊
339
由於正值文旦採收時期,農業部陳吉仲部長9月5日勘災之餘,視察本場「文旦加工量產技術」,查看精油精萃取機、全自動分切機,以及柚肉分離機等機器的實際操作。今年本場優化精油萃取及分切機,不但提升精油萃取量、分切也更迅捷,提升文旦加工量產效率。
本場作物環境科邱淑媛科長表示,今年修改精油刮取的鋼刷組件,可避免刮取到柚皮碎屑;改變精油收集方式、杜絕管線堵塞,目前預估可提升精油收集率20%。除此之外分切機也進行優化、分切更順暢,在整套設備運作之下,每噸文旦柚可分離出300公斤的柚肉。
本場向陳吉仲部長報告此套技術已經技轉瑞穗鄉農會,本場將持續輔導農會建置加工廠,期望農會可從初級生產串接到文旦加工原料的製作,未來可朝自行研發產品,或成為加工原料的供應者等方向邁進,打造完整的文旦六級產業鏈。
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