無咖啡因GABA桑葉茶歷時兩年研發有成 迴響熱烈
吃飽飯想來杯茶又怕晚上睡不著嗎?本場與茶業改良場合作,首次導入臺灣特色茶製程,歷經兩年成功研發高GABA含量兼具3種風味的桑葉茶,飲品自然呈現天然參香、麥香及果香風味外,桑葉不含咖啡因,GABA含量更是市售飲品當中翹楚,是一款兼具健康機能飲料的創新產品。
桑葉含有許多對人體有益的營養成分,包含蛋白質、多種胺基酸、多酚化合物、類黃酮及可溶性醣類等機能性成分。本場與茶業改良場技術合作研發「高GABA桑葉茶產製技術」,口感溫潤且香氣宜人,此外透過此技術加工的桑葉茶,可提升1.7-2.9倍以上GABA含量,每百公克乾桑葉達570 mg以上,不管是熱飲或是冷飲都適宜。
本技術於108年11月19日正式推出,成果發表記者會吸引多家媒體採訪,現場備有GABA桑葉茶冷飲供試飲,深獲現場來賓喜愛與肯定,記者會後本場陸續接獲多起民眾來電詢問桑葉茶品。本技術同時參加「108台灣醫療科技展」,現場準備GABA桑葉茶熱飲供參觀廠商及民眾試飲,獲得極大迴響。本技術以非專屬授權案已公告於本場網頁(https://www.mdais.gov.tw/ws.php?id=5818),歡迎有興趣的農民及農企業投入生產,期待早日有相關產品問市,提供消費者健康飲品新選擇。
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