花蓮區農情月刊--本場建立病毒檢測方法生產青蒜更健康 - 農業知識入口網

為促進宜蘭青蒜產業永續經營，本場自111年開始建立青蒜病毒檢測技術，並調查宜蘭地區青蒜帶毒率，將持續篩選無特定病毒種蒜，期望為農友找到健康種蒜並建立無特定病毒種蒜生產技術及流程。

青蒜也是宜蘭重要農作物之一，由於纖維少口感佳，在當地又稱宜蘭白蒜。青蒜多由鱗莖蒜瓣繁殖，在農友自行留種、長久未更新種原下，青蒜葉片出現黃化現象，或是點狀、條狀的黃色斑點，進而植株整體生長勢衰弱，造成產量減少。

本場植保研究室吳佳宜助研員判斷是病毒複合感染為害，並自111年建立本場自行檢測技術－酵素結合免疫吸附分析法(ELISA)，收集宜蘭市、三星鄉及五結鄉的青蒜蒜葉，以及宜蘭市及壯圍鄉的蒜球進行病毒。結果顯示宜蘭地區的青蒜中，檢出的病毒包括高比例的分蔥潛隱病毒(SLV)、大蒜普通潛隱病毒(GCLV)，及少數檢出洋蔥黃萎病毒(OYDV)。

依據前人研究，即使種植無毒蒜株，但露天栽培與複合感染株相鄰，易因媒介昆蟲－蚜蟲傳播被感染，感染後蒜球重量與大小逐年遞減，不過無毒種蒜經2年種植後，即使被感染，整體平均產量仍較常年複合感染者高50%以上。因此吳佳宜助研員建議農友，不用每年都使用無病毒蒜瓣，只要5-6年更新一次、搭配病蟲害管理，就能維持青蒜的產量及品質。

目前本場持續篩選帶毒率較低的蒜辦或珠芽，保留無病毒者且擴大繁殖，並同時進行青蒜植株性狀與產量調查。期望未來為地區農友建立「健康種蒜繁殖技術」，推動宜蘭地區無帶毒青蒜種植，從根本來解決地方問題，以確保青蒜農友的收益。