花蓮區農業專訊--利用設施降低蓮霧裂果率栽培技術--02 - 農業知識入口網

• 簡易設施降低裂果率栽培技術
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• 造成蓮霧裂果的因子眾多，其中果實生長期土壤的乾濕變化劇烈及高溫是引發裂果的重要因子。本場於110年試驗發現簡易設施遮雨可使降雨後的土壤水分變化較為平緩，裂果率由79.5％降至56.5％，減少了23.0％。但設施內果實生育期施用鉀肥後只灌溉一次，肥料無法有效溶解並移動到根部，果實糖度較露天低0.9~1.4度，故後續利用水分管理及遮陰處理來減少裂果的發生並提升果實品質。
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• 111年在小果期套袋後，利用排程控制每三天、五天或七天灌溉一次；果實成熟期氣溫高於30℃時，於簡易設施屋頂手動覆蓋遮陰網。111年催花時間較晚，6月下旬才開始採收。果實成熟期間降雨少，採收前7日日降雨量最大值減最小值小於5毫米，但露天（無灌溉）裂果情形嚴重，平均裂果率為76.6％。分析果實成熟期的氣溫，露天白天氣溫均超過30℃，每日最高溫在32.2℃到36℃之間。高溫使果實生長速度較快，容易發生裂果，造成露天裂果率高。簡易設施進行遮陰處理的裂果率比露天低，其中每五天灌溉一次裂果率最低，可降低32.3％裂果率，糖度為10.7度，略高於露天之10.4度。
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• 112年則利用感測器控制土壤水分在高濕、中濕或低濕環境，氣溫高於30℃時同樣進行遮陰處理。5月下旬開始採收，果實成熟期間降雨多，採收前7日日降雨量最大值減最小值超過20毫米，使露天的土壤水分變化劇烈，平均裂果率高達78.8％。高濕處理的土壤水分變化小，可降低裂果率38.4％，但糖度只有8.3度，比露天9.3度低，且果皮顏色較差，呈淡粉紅色。中濕和低濕處理的土壤水分變化幅度比高濕處理大，減少裂果的效果較差，裂果率只降低17.3％和16.6％，但糖度有9.7度和9.2度，且果皮顏色較紅。分析果實成熟期的氣溫，露天白天氣溫比111年低，每日最高溫在22.3℃到33.9℃之間，設施進行遮陰處理只降溫0.4℃，故此年度氣溫對裂果的影響比較小，裂果的主要原因為土壤水分變化大。

結　語

宜蘭地區蓮霧產期高溫多雨，近年極端氣候更加劇氣溫和降雨等氣象因子的變動，果實品質難以控制。搭設簡易設施並導入微氣候監測與自動灌溉系統，對於土壤水分和氣溫等微氣候可進行一定程度的調控，除了減少裂果的發生，還能促進設施內地面施肥的肥效，提升果實品質。如能利用簡易設施進行整合性栽培管理，在套袋後開始控制土壤水分在高濕狀態，果實成熟期晴天高溫時覆蓋遮陰網，並加強營養元素的補充，將有助於裂果的預防及糖度的提升。