農業知識庫
釀酒葡萄新品種'臺中3號'
作者:張致盛;陳怡靜;劉惠菱;張林仁;葉漢民;
公佈日期:102 年 08 月 08 日
期刊
1165
‘臺中3號’ (Vitis vinifera L. × V. labrusca L. cv. ‘Taichung No. 3’)為H0545品系及‘Cardinal’雜交而得,屬歐美雜交種。品種特性為萌芽開始期早,嫩梢梢尖形態半開,其花青素著色程度為無或極弱、絨毛密度密;新梢節間腹側顏色為綠帶紅色條紋。幼葉葉面顏色為黃綠,成熟葉葉片形狀近三角形、葉背絨毛密度中等、裂片數三裂、葉柄裂刻形狀稍重疊,葉片鋸齒形狀為雙側直及雙側凸混合,鋸齒長度長,其長寬比為中等,葉片主脈花青素著色程度為無或極弱。花穗穗梗花青素著色程度無或極弱,第一花穗長度長、花性為兩性花。果實生理完熟期中等,果穗大小中等,緊密度中等;果粒形狀為圓形,果皮黃綠色,果粒小,果肉花青素著色程度無或極弱,具麝香味;果汁全可溶性固形物含量極高,種子發育完全。枝條表面形狀光滑,節間紅褐色。在臺灣中部可一年二收,栽培管理方式與現有商業品種‘金香’相近。‘臺中3號’已於2009年取得植物品種權,為優良之釀製白酒品種。
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