清早割除香蕉花苞是否適宜？ - 農業知識入口網

香蕉為多年生高大草本植物，具有由葉軸構成的直立假莖，其上有巨大葉片。香蕉花為複穗狀花序，頂生，大都是雌雄同株，先自假莖頂端葉叢中心抽出一個大穗狀花序，花序上著生有許多苞片，每苞片有許多小花作半環形雙行排列，通常一天大約展開l~2個苞片。蕉花由上而下又可分為雌花、中性化及雄花三種。(一)雌花：位於花序的基部和中部，中房飽滿，能結為有用的果實。(二)雄花：著生於花序的先端部份，其子房發育不完全。(三)中性花：於雌花與雄花之間，在花軸上近中下部之花稱為中性花，為雌性器官發育不全，多結為小而無用的果實(見圖1)。 香蕉植株因受某些內、外在因素影響，造成蕉株果實的多寡不同。蕉農為避免養分消耗過鉅，影響果實發育，因此，通常在香蕉雌花全部展開後，果房末端花苞繼續展開無用的中性花與雄花時，在最後果把的果指略向上彎時，便即時切除花苞，果房才能充分發育。至於一株香蕉大概應留幾把才適當呢？通常是一片健葉約可留一把，但主要還是應視實際蕉株發育情形與不同季節來斟酌。然而一天之中到底甚麼時間去除花苞為適宜？切花苞後乳汁流量的多寡是否影響以後果實發育情形呢？為探討此問題，台灣香蕉研究所乃於75年11月進行下列試驗：