農業知識庫
不同覆膜處理對椪柑果實採後貯藏品質之影響
作者:周錦玉;陳盟松;劉惠菱
公佈日期:111 年 12 月 28 日
研究報告
642
為延長外銷椪柑到達目標市場之貯藏時間,並減少一次性蔬果塑膠廢棄物之使用,本試驗探討不同覆膜處理對椪柑採後貯藏品質之影響,於8℃低溫模擬貯運28 天,再升溫至12.5℃貯藏至第49 天進行果實外觀及品質調查。本試驗使用果農王(0.09%與0.045%)、協養旺(0.18%與0.045%)、植保膜(0.1%)及酪梨油(0.2%)四種稀釋液蠟,分別有水稀釋液與次氯酸水稀釋液兩組試驗。貯藏至第49 天,水稀釋液覆膜處理以未套袋對照組之失重率16.2%最高,而0.2%酪梨油處理之失重率11.9%最低,雖然酪梨油覆膜處理之失重率低,但部分果實有產生異味情形;次氯酸水稀釋液覆膜處理以未套袋對照組之失重率14.0%最高,而0.18%協養旺處理之失重率11.7%最低。調查結果顯示所有覆膜處理組之失重率皆低於未套袋對照組,表示覆膜處理果實能降低果實失重。果實模擬貯運28 天除0.09%果農王次氯酸水稀釋液處理之綠蒂率為87%外,各處理組之綠蒂率皆為100%;貯藏至第49 天,僅套袋對照組果實保有綠蒂率90%以上,各處理組之綠蒂率皆低於60%。套袋對照組果實低溫貯藏雖具低失重率與高綠蒂率之結果,但具果蒂發霉之風險。貯藏期間可溶性固形物、可滴定酸、果蒂脫落率及果皮轉色程度於各處理間無顯著差異。失重率、綠蒂率、果實品質分析之綜合評比,建議以0.09%果農王與0.18%協養旺次氯酸水稀釋液處理有較佳之採後貯藏品質。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 植物保護類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
相關檔案下載
延伸閱讀
- 營養多彩正著時 蘆筍家族面面觀113/04/25
- 氣候異常鋒面(可能豪雨)到來,臺南區農業改良場籲請農友採取相對應防範措施113/04/25
- 苗栗農改場第293期月刊-113年5月主要作物病蟲害預測113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-新竹文山國小環教科普之行-轉身幻畫現創意113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-苗栗場推動產銷履歷再創佳績榮獲112年團隊成就特優獎113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-選擇適栽品種 掌握栽培技術硬質玉米產量好113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-葡萄氰滿素催芽大成功 百餘位農民現場見證113/04/22
- 苗栗農改場第293期月刊-氰滿素催芽第一次就上手 關鍵撇步報你知113/04/22
- 苗栗農改場293期月刊-全國青農座談交流會 圓滿順利113/04/22
- 桃園區農情月刊---第245期-------------政策宣導~推廣調高農漁民子女獎助學金海報113/04/19
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章