花蓮區農業專訊--從提高發芽率開始本場全方位解決部落山胡椒生產問題--01 - 農業知識入口網

俗稱「馬告」的山胡椒，是花蓮萬榮鄉紅葉部落的重要經濟作物。由於山胡椒種子特殊的休眠特性，造成自然發芽率低於10%，另外還有種苗難以區分雌雄植株、異地栽培無法適應等問題。本場從提高發芽率著手，並配置適合的栽培介質，同步與學校合作以生物技術方法分辨實生苗的雌雄株，後續搭配扦插繁殖，可望大幅提高山胡椒量化栽培的可行性。

由於山胡椒發芽率低，目前農友多以整地過後再以火耕的方式處理的燒墾方式，來取得野生的山胡椒實生苗。這種野採方式不但無法確定出苗率，還會造成原始林中的山胡椒族群逐漸減少，同時破壞自然林地環境。

為此本場與紅葉部落合作，發展山胡椒種子催芽及育苗技術，使用物理方法配合化學方式打破種子休眠，將發芽率提升至72%。另外針對山胡椒種苗移植後萎凋弱化問題，本場建立接近原生地土壤的配方介質，搭配液肥澆灌使用，使得山胡椒可以離開產地，於平地溫室育苗，以因應市場需求及林地復育。