臺東場邀請喜願麵包工坊施明煌先生 「麥向成功-喜願小麥契作經驗談」專題演講 - 農業知識入口網

鑒於近年來臺灣國內糧食安全的議題受到多方的重視及關注，農委會也同時積極推動活化休耕地的重要政策，期許能透過活化農地的作法提升國內糧食自給率，自今年起臺東地區也在農政單位的輔導推動下，鼓勵區內連續休耕地重新投入糧食生產的行列，為使區內農友及有興趣參與休耕地活化計畫的民眾，更清楚此項計畫的目地及重要性，本場於04月19日上午特邀喜願麵包工坊施明煌先生，蒞場分享喜願共和國自2007年以來，與全國各地參與契作小麥農民胼手胝足的心路歷程，以及運用好農壯遊、麥田見學等各項活動來引導參與契作地農民及有興趣的朋友夥伴，體驗其推動小麥或其他雜糧作物契作計畫的意義及目的。
施總兼在演講時也播放了一段紀錄影片，分享幾位契作的農友對種植小麥的心路歷程及推動無基改契作小麥生產的初衷，多位農友從剛參與小麥契作的舉棋不定，直到在施總兼堅定且親切的支持及鼓勵下下定決心，進而體驗友善環境、在地農糧、在地加工、在地消費的重要，同時藉由減少食物里程來向節能減碳的目標邁進，讓參與契作的農民夥伴們，看到了雜糧作物復耕及發展的曙光及美麗的遠景。另外，施總兼感性的說到，喜願邁入第七個年頭，期願小麥契作面積目標能向500公頃邁進，甚至提及希望能在花東地區能邀集更多農友參與小麥契作，讓糧食自主結合友善環境的理念，落實在農業生產的過程中，也可讓民眾可以在冬季或春季欣賞到麥浪美景，想必一定是幅很感動的畫面。
最後，林學詩場長於演講結束前，特別致詞感謝施總兼無私的分享，透過搭配明確的統計數據，解說喜願共和國推動小麥契作的價值及操作策略，相當值得學習及參考，同時也帶給與會聽講的夥伴們許多創意及發想的空間，相信可提供未來臺東地區擬定及推動正在重新踏穩腳步的雜糧作物產業發展策略之參考。