普列薄荷(唇萼薄荷)的毒性

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農業知識家

發問者：張＊維發問日期：2015年08月25日

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各位前輩先進請指教,

在網路上有許多關於普列薄荷的文獻,
其中大多數文章都提到,普列薄荷有毒性不可生食.
至於不可食用的原因,都提到薄荷醇(menthol)含量過高.

但是,薄荷醇在薄荷屬的植物中多多少少都有,為什麼特別說普列薄荷具有毒性不可生食呢?
還是普列薄荷有毒,並不單單指薄荷醇的含量?

謝謝,小弟知識淺薄,請各位大大指點一二

達人級會員

農業達人發表於 2015/10/01

您好:

經查普列薄荷特別被認為有毒性，係5年前一篇文章善意提醒
https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100710000010KK07755，
該文章引用來源網站(http://tw.myblog.yahoo.com/albert7452/article?mid=76&prev=78&next=50
http://tw.myblog.yahoo.com/albert7452/article?mid=23&prev=29&l=f&fid=15)目前兩個網站均已關閉。
該作者應該是只要提醒小心使用薄荷腦，而不是他特別有毒性。
所有藥草成分均有其藥效，目前該種類尚未被指出有特殊毒性，故不能依此斷定該種類有毒，不可使用。
薄荷腦具有清涼效果，只要是含有此成分(薄荷類)即對神經有作用，尤其是嬰幼兒不宜，如同精油不能過量使用會造成傷害一樣，尤其有特殊疾病者傷害更大。
另，居家清潔化妝用品使用薄荷腦相當廣泛，但建議未滿2歲的嬰幼兒及蠶豆症患者不要接觸含該類用品。
詳見〈嬰幼兒用薄荷醇恐致貧血、癲癇〉一文(http://www.chinatimes.com/newspapers/20150206000499-260114)。

苗栗區農業改良場

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2 則

達人級會員

綠滾酸發表於 2015/09/25

薄荷是香藥草的一種，普遍用在各類食品中，世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。根據「本草經疏」記載：薄荷，辛多於苦而無毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心而從火化，主血脈，主熱，皆陽臟也。賊風傷寒，其邪在表，故發汗則解。風藥性升，又兼辛溫，故能散邪辟惡。故薄荷應該是無毒，只是任何藥草皆不能使用量過量，避免對身體有所損害，尤其是薄荷成分對嬰兒不宜，應儘量不使用幼兒中。