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農業知識家
薑是否可以直接食用?
發問者：星沐
發問日期：2013年06月03日
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嫩薑是否可以清洗乾淨後，
當蔬果般直接食用
本篇討論
9 則
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賴＊秀 發表於 2020/09/02
薑是很好的食材
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曉易 發表於 2020/08/30
可以
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a 發表於 2016/10/14
薑，洗淨後，是可以直接食用
泡蜂蜜水喝，可預防感冒唷
泡蜂蜜水喝，可預防感冒唷
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elle 發表於 2013/06/07
常常利用洗淨..放在生魚片及壽司上給家人吃..風味不錯
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傳哥 發表於 2013/06/07
嫩薑切絲當配菜佐料，味道很美味可口，你可以試試看。
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花園 發表於 2013/06/04
嫩薑：薑種的地下莖在幼嫩時即採收，外皮乾淨，帶有紫紅色的鱗片，又稱生薑。薑的用途很廣，像是烹調雞鴨魚肉時，加入薑片可除腥味，增加香氣；吃螃蟹時，以薑絲加醋蘸食，味道更鮮美。薑也常研磨成汁，做為沾料使用，薑還能醃製成泡菜，做壽司或海鮮，都以嫩薑為材料。
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壹任 發表於 2013/06/10
有價值
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vera 發表於 2013/06/03
切片醃製.再加糖+米醋.冰約一天後即可食用.
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tracy 發表於 2013/06/03
端午節前後是吃嫩薑的好季節,這時候的嫩薑品質好口感佳,切絲、切片、或直接拿一小根啃著吃都不錯。只是一般都會用一點糖+話梅醃一下再吃,風味更佳。
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乖乖 發表於 2013/06/03
嫩薑是可以直接食用~但加點梅醋味道會更好
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