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農業知識家
芭樂如何挑選才好吃？
發問者：飛象
發問日期：2013年01月05日
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最近芭樂大出但是不會挑選,買到的吃起來都澀澀的沒有水分,請問如何選才好吃？
本篇討論
5 則
5 則
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乖乖 發表於 2013/01/07
芭樂外皮無斑點表皮綠色帶一點黃有點霧霧的會比較脆甜
要吃軟一點話選表皮幾乎為黃色的芭樂~會又軟又香又甜
芭樂外皮過於青綠吃起來口感不好
要吃軟一點話選表皮幾乎為黃色的芭樂~會又軟又香又甜
芭樂外皮過於青綠吃起來口感不好
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小英 發表於 2013/11/10
芭樂主題館有教
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=717811&ctNode=8243&mp=121&kpi=0
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=717811&ctNode=8243&mp=121&kpi=0
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ben 發表於 2013/01/07
購買芭樂時，要表皮光滑皮色黃中帶綠有點霧霧的
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kenny 發表於 2013/01/07
good
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好好英 發表於 2013/01/06
芭樂一年四季都有的水果，含有豐富的維他命ｃ，對健康很好，建議挑選顏色不要太深綠的果子，風味會比較清脆，重要的是要在淡綠的色澤上，再略略帶點白霧狀，掌握此道，通常可以挑到不錯吃的芭樂。
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kenny 發表於 2013/01/07
very good
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ben 發表於 2013/01/07
好意見
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june 發表於 2013/01/06
芭樂最宜食用的是在大半熟程度，不但香味濃鬱，肉質也嫩滑得多。
購買芭樂時，要表皮光滑無碰損斑痕的，皮色黃中帶綠的為上品。
芭樂成熟後很易變壞，須立即吃用，果實踫損的地方往往是變壞的缺口。
腐壞的芭樂表皮有黃褐色斑點，果皮很易剝落。
除此之外，芭樂也容易蛀蟲，往往外表無恙，
但果心有蟲蛀；吃用時須加留意
購買芭樂時，要表皮光滑無碰損斑痕的，皮色黃中帶綠的為上品。
芭樂成熟後很易變壞，須立即吃用，果實踫損的地方往往是變壞的缺口。
腐壞的芭樂表皮有黃褐色斑點，果皮很易剝落。
除此之外，芭樂也容易蛀蟲，往往外表無恙，
但果心有蟲蛀；吃用時須加留意
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kenny 發表於 2013/01/07
very good
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ben 發表於 2013/01/07
好意見
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壹任 發表於 2013/01/06
購買芭樂時，要表皮光滑無碰損斑痕的，皮色黃中帶綠的為上品。
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kenny 發表於 2013/01/07
good
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ben 發表於 2013/01/07
好
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