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農業知識家
請問包粽子是用長的糯米還是圓的糯米如何選購好的糯米?
發問者：Lock__獎
發問日期：2010年05月18日
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端午節快到了，想要自己DIY包粽，不知道如何選購好的糯米?
本篇討論
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齡 發表於 2010/05/18
長與圓各有不同口感，不過媽媽會選購1年舊米
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ben 發表於 2011/11/06
VERY GOOD
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ling 發表於 2010/05/18
買糯米可以去農會超市選購或是一般大賣場壓，
圓糯米的特性口感比較黏吃起來會比較軟，煮八寶粥還蠻好吃的,長糯米比較有嚼勁吃起來QQ的,所以一般的台式肉粽,大多選用長糯米
圓糯米的特性口感比較黏吃起來會比較軟，煮八寶粥還蠻好吃的,長糯米比較有嚼勁吃起來QQ的,所以一般的台式肉粽,大多選用長糯米
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Klein 發表於 2015/11/04
Good
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ben 發表於 2011/11/06
VERY GOOD
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