植物的根部腐爛,有防治的微生物菌種嗎? - 農業知識入口網

根部腐爛其實也有很多種病因，要分辨清楚是感染細菌還是真菌，才可以用適當的菌種防治。
大略簡介一下常見的幾種植物病害防治菌種。

枯草桿菌─這應該是目前使用最普遍的一隻菌，是細菌，特性是生長快，主要靠著強大的抗生物質分泌來殺死病原菌，對真菌跟細菌基本上都有效，也可以施用在土中或是葉面上。這隻也是台灣唯一有登記農藥可以使用在植物病害的菌種(這邊我不是很確定啦...)

放線菌(鍊黴菌)─土中常見菌種，土之所以有土味就是因為這隻菌分泌的味道，一樣會分泌抗生素及許多分解酵素，來達到防治病害的效果。生長較慢，但是可以分解一些分子較大的物質，所以添加有機質可以促進放線菌生長，這隻菌對於消除連作障礙也是很有幫助的。
主要是幾丁質分解酵素比較有殺真菌的功效，因為有部份的真菌細胞壁是幾丁質構成，當然抗生素的作用也很強，所以對細菌也是有效。比較適合施用在土中、根圈周圍，之前新聞有報的「蔡十八菌」也是這隻菌種。至於殺蟲，是指殺線蟲，對土壤中的昆蟲可能沒啥效果。

木黴菌─真菌類，生長速度也很快，不過快不過細菌就是了。這隻菌可以利用多種有機物作為營養源，常被人拿去做堆肥菌。它主要是針對真菌病害來防治，因為它可以寄生在一些病原真菌菌絲上，使病原真菌死亡，還有營養競爭作用也很強就是了，除此之外，分泌物也有促進植物生長的效果。

有益的土壤微生物種類甚多，不同微生物肥料有不同之功能，其功能主要為：
（一）固氮作用：固氮菌包括共生、附著及游離三類菌，係將空氣中的氮素固定為氨，轉變成作物可以利用的氮源，固氮作用可減少氮肥的施用，如此可減少為製造化學氮肥所消耗的石油能源，也可減緩土壤由於施用化學肥料造成酸化的效應。（二）溶解作用：土壤中存有許多作物不能利用的不溶性營養元素，如磷酸鈣、磷酸鐵等，需靠溶磷菌將磷溶解後才能被利用，因此，這類菌具有提供作物營養的功能，減少化學肥料的施用，例如溶磷菌。
（三）增進根系營養吸收及生長的作用：微生物肥料中有增進根系營養吸收與生長的菌類，增加根系吸收能力及表面積，即可減少化學肥料的施用，提高土壤中的營養供應效率，如菌根菌。（四）增加植物對逆境的抗性與病原菌之頡抗：微生物的部分分泌物質對其他生物之生存具有抑制作用，此種微生物可使土壤或植體中病原菌減少甚或死亡，減少病害發生，降低農藥之使用。（五）促進有機物之分解：大分子之有機物需經由微生物分泌酵素分解成較小的分子或無機物，才能被植物利用。

以下幾種微生物對於植物抑菌有幫助:
木黴菌/可產生多種抗菌物質。
枯草菌/對醣類、蛋白質分解力強，繁殖速度快，有強力抗菌活性，但其分泌物對植物根部生長有抑制之反效果，不宜放太多。
放線菌/可分泌各種抗生素、抗菌素、殺蟲物質，除此之外，還具分解纖維質及幾丁質之功能。

為解決環境污染問題，高雄區農業改良場旗南分場利用特定有效微生物，添加在有機材料上，以縮短醱酵時間，克服惡臭污染問題。並利用這種有效微生物加黑糖、醋等醱酵制成「糖醋液」來防治病蟲害，由於使用之材料和方法簡單，而且成效良好，特別吸引一般農民的興趣，爭相索取試用，引起很大的迴響。
　　此種有機資材是具病蟲害防治及有機肥料之效果和化學肥料或荷爾劑不同，它是「讓土壤發揮原有活力的東西」，因其製造材料之不同，可分為有機糖醋液及油粕類有機肥 (日本稱為「伯卡西」肥 )兩種，謹就其功效及製作、使用方法，分別介紹如下，提供農友應用之參考。

糖醋液的功效
　　糖醋液也是非農藥防治法的一種，主要是將綜合微生物 (包含酵母菌、乳酸菌、放線菌、光合成菌及固氮菌等數十種具有不同功能之活性菌群 )加醣類 (碳源 )、蛋白質 (氮源 )與釀造醋、米酒等作為原料，按適當比例混合醱酵而成，可當天然農藥使用，使蟲類消化不良而死，或聞其味而離開，達到忌避作用，如將它稀釋成 500 倍液噴施於紅蜘蛛，擬尺蠖 1 至 2 天可見效，施用於小菜蛾幼蟲 4 天則見效。因其不含農藥成分，對人畜無害，昆蟲對它也不會產生抗藥作用，故可長期連續使用。為提高它的效果，可以另外添加一些營養劑或大蒜、辣椒、魚腥草、艾草、苦楝、薄荷、香茅等天然植物萃取液，又因其含有植物生長所需養分及各種有機酸、單醣類等，可調節作物生長，提升光合成的能力，提高果實甜度及品質，有防止連作障礙及抑制病蟲害的作用。此外，使用於禽畜產惡臭之去除、水質淨化及堆肥醱酵等處理上，有向上提升的效果。

糖醋液的調製方法

一、材料
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材 料 用 量 備 註
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1.水 20l 無污染之山泉水或井水，如用自來水宜放置
2天以上或煮沸冷卻再用。
2.黑糖(或糖蜜) 2l 使用40℃熱水，較易溶解。
3.醋 2l 釀造醋(如米醋、水果醋等)。
4.酒 2l 酒精濃度為30%以上者為佳。
5.大豆 1kg 加水3公升煮約30分鐘，待降溫後備用。
6.綜合微生物 500㏄ 選用強勢菌種，注意不要和30℃以上液體混合。
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二、製造程序
1.將黑糖 (或糖蜜 )倒入 40 ℃熱水中攪拌使其溶解，之後再加入醋、酒、大豆湯汁，最後加入綜合微生物 (注意這時的液體溫度不宜超過 30 ℃以上，以免微生物被燙死 )均勻攪拌混合，直至起泡，之後將之倒入容器 (不可用玻璃瓶 )內，栓緊蓋子或桶口，以紗布敷蓋，以繩子綁好後，放置陰冷處 (不可在 5 ℃以下之冷藏庫長期存放 )。
2.之後，每天早晚各攪拌一次，直到液面起泡為止，以促進醱酵。
3.因氣溫的關係，過了一段時日 (泡製後約 15 ～ 30 天 )之後會產生氣體，容器就會膨脹起來，此時宜將蓋子稍為鬆開，讓氣體排掉，再栓緊。
4.糖醋液成品的好壞，以是否有撲鼻的酸甘味來判斷。
5.糖醋液製成之後的使用期限，在常溫 (20 ～ 30 ℃ )下可保存 6個月左右。

三、使用方法
1.由於有效微生物菌群怕強光，最好在陰天或在上午9時前及下午3時以後或下毛雨時使用。
2.葉面噴施使用500～1000倍稀釋液，土壤灌注使用300～500倍液。
3.糖醋液主要用於預防病蟲害之發生，強化葉片保護膜角質層，防止病害菌的侵入。
4.為促進作物生長時可添加營養劑如胺基酸、魚精、腐植酸、海草精等，為提高糖度可添加腐植酸鉀、天然磷、鈣、鎂等，為防治病蟲害則添加大蒜、辣椒、魚腥草、蘇力菌等。

微生物油粕堆肥的功效
　　本堆肥散布於土壤之後，不僅改善土壤微生物相，使土壤從腐敗型轉為醱酵合成型充分發揮土壤之潛力，製造有利於農作物生長之土壤環境，還可驅除土壤中之病原菌。所供應之氮、磷、鉀、鈣等主要肥料成份及其他微量元素，被作物吸收後亦可增強植物生長勢及對病蟲害之抗力。此外，在防治線蟲，解決連作障礙，改善土壤團粒構造，提高作物產量、果實甜度、脆度及風味亦具功效。而應用在廚餘堆肥、禽畜糞堆肥之製作上，可促進快速醱酵，減少惡臭，提升堆肥品質。

微生物油粕肥的製作方法

一、主材料

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材 料 用 量 備 註
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1.米糠 40kg 新鮮米糠。
2.油粕類 40kg 新鮮黃豆粕、菜子粕、蓖麻粕皆可。
3.骨粉 20kg 新鮮魚骨粉、肉骨粉皆可。
4.黑糖微生物液 20l 黑糖水加微生物
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二、副材料
有稻草、稻殼、鋸木屑、豆腐渣、酒糟、煤屑、沸石、蟹蝦殼、落葉、樹皮等，只要容易取得、便宜且新鮮的有機物皆可使用。

三、製作程序
1.將新鮮的米糠、油粕、骨粉及副材料如稻草、稻殼等材料充分攪拌混合。
2.將黑糖微生物稀釋液噴灑在上述混合材料上，並均勻攪拌至理想濕度 (整體水份約佔 30%)，即用手握住混合材料鬆開後略為成團，輕輕抖動後立即鬆散的狀態。
3.然後堆積成 30 公分高度，並以透氣之布袋、舊被單等資材覆蓋保溫，可防止水分蒸發，促進醱酵，並可防蚊蟲、蟑螂、老鼠侵入。
4.材料醱酵後，溫度會上升，這時應隨時注意溫度不要超過 45 ℃以上 (醱酵溫度宜保持在 15 ～ 45 ℃的情況下進行，適當的溫度為30 ℃左右 )。如果溫度超過 45 ℃，務必翻堆散熱後再覆蓋，繼續醱酵。
5.醱酵時間為夏季 7 天，冬季 10 ～ 15 天即可完成，辨認成功與否的標準為聞其味道，若呈酸甜的醱酵味則成功，若聞到的是腐敗臭味時，表示失敗。

四、使用方法
1.施用於田間時要注意，埋入土中，避免陽光曝曬，每公頃施用量為3000 ～ 6000 公斤，最好在整地時做基肥施用，且土壤宜保持濕潤狀態，效果較佳。
2.將微生物油粕肥放入細孔網袋，再浸泡於黑糖微生物稀釋液中 24小時，將網袋取出，利用浸出液和水稀釋 300 ～ 500 倍後，作追肥施用，可防治土壤與葉片病蟲害，促進土壤有效微生物的繁殖。由於浸出液無法長時間保存，務必在 1 ～ 2 天內用完。

糖醋液及微生物油粕肥之製造與使用方法 徐華盛

http://www.kdais.gov.tw/exten/ext-32/exten32.txt