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農業知識家
請問絲瓜水的功用及製作過程?
發問者：小吳
發問日期：2008年11月06日
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聽說絲瓜水的功用很多不知道製作過程會不會很麻煩
本篇討論
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簡丹 發表於 2008/11/07
我的做法是;
1:在絲瓜盛產期過後，植株還算健旺時，將頭部離地面二至三尺間剪斷，導入20公升的塑膠桶的入口，再用塑膠布將入口蓋住，以防雜物掉進去。
2:放置二至三天，就可收集一株，可再移到第二株用同樣方法收集，直至塑膠八至九分滿為止。
3:不可加水，放置陰涼處等待發酵三個月，在發酵期中會有不是很好聞的味道出現，那是正常的現像。待發酵完成後，過慮雜質即成，則會有一股淡淡的絲瓜清香味。久放不變質。
4:在收集當中盡量避開雨天，也盡量不要灌溉，則品質會一級棒。
1:在絲瓜盛產期過後，植株還算健旺時，將頭部離地面二至三尺間剪斷，導入20公升的塑膠桶的入口，再用塑膠布將入口蓋住，以防雜物掉進去。
2:放置二至三天，就可收集一株，可再移到第二株用同樣方法收集，直至塑膠八至九分滿為止。
3:不可加水，放置陰涼處等待發酵三個月，在發酵期中會有不是很好聞的味道出現，那是正常的現像。待發酵完成後，過慮雜質即成，則會有一股淡淡的絲瓜清香味。久放不變質。
4:在收集當中盡量避開雨天，也盡量不要灌溉，則品質會一級棒。
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oldlin 發表於 2008/11/06
接絲瓜水並不困難，只要將生長正旺盛的絲瓜藤蔓離地約1公尺左右剪斷，就可以接絲瓜水了。但重點在後續的處理，若沒處理好會臭到，現在去南部鄉村走一走，問一下種植量比較大的農民應該會比較清楚。
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RT0314 發表於 2008/11/06
【絲瓜水古法製成】
絲瓜是攀藤纇植物，剛開始種絲瓜的時候一定要在上面架瓜棚，當絲瓜長大後，在他的頭部會產生汁液，那就是我們俗稱的絲瓜水了。
Ｑ：絲瓜什麼時候會滴出絲瓜水呢？
Ａ：只有在半夜的時侯才會滴出絲瓜水，而且滴的很慢。
Ｑ：怎麼收集絲瓜水？
Ａ：我們將寶特瓶套住絲瓜會滴出汁液的頭部，等到早上再來採收，因為是絲瓜田，用了很多寶特瓶和絲瓜蒐集再集中，所以很容易在短時間就得到很多絲瓜水了。
我們所獲得的絲瓜水有很重的絲瓜味道，比一般市面上所兜售的絲瓜水還要純。
【保存注意】
１.請勿放入冰箱保存（會臭掉），只要放在室溫陰涼的地方就可以了。
２.不要照射陽光。
如果遵照以上方式保存，可以存放達到一年以上。
【用處】
１.被蚊子叮咬的時候可以擦上絲瓜水，消紅退種。
２.夏天長痱子也可以用絲瓜水消紅。
３.長青春痘也可以用絲瓜水敷臉。
４.喝絲瓜水很容易拉肚子。
絲瓜是攀藤纇植物，剛開始種絲瓜的時候一定要在上面架瓜棚，當絲瓜長大後，在他的頭部會產生汁液，那就是我們俗稱的絲瓜水了。
Ｑ：絲瓜什麼時候會滴出絲瓜水呢？
Ａ：只有在半夜的時侯才會滴出絲瓜水，而且滴的很慢。
Ｑ：怎麼收集絲瓜水？
Ａ：我們將寶特瓶套住絲瓜會滴出汁液的頭部，等到早上再來採收，因為是絲瓜田，用了很多寶特瓶和絲瓜蒐集再集中，所以很容易在短時間就得到很多絲瓜水了。
我們所獲得的絲瓜水有很重的絲瓜味道，比一般市面上所兜售的絲瓜水還要純。
【保存注意】
１.請勿放入冰箱保存（會臭掉），只要放在室溫陰涼的地方就可以了。
２.不要照射陽光。
如果遵照以上方式保存，可以存放達到一年以上。
【用處】
１.被蚊子叮咬的時候可以擦上絲瓜水，消紅退種。
２.夏天長痱子也可以用絲瓜水消紅。
３.長青春痘也可以用絲瓜水敷臉。
４.喝絲瓜水很容易拉肚子。
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