請問什麼是單性魚? - 農業知識入口網

單性魚、單性魚苗、單性魚種、吳郭魚、福壽魚、台灣鯛魚、紅尼羅魚、莫桑彼得魚、羅非魚、聖彼得魚、多用於以上這些魚種、魚類讓體型快速成長茁壯就稱作為單性魚，在兩到三年內不會有繁殖能力，時間過後就會有繁殖能力，但繁殖出來的下一代魚苗就跟野生原生種魚類是一樣的體型不太肉不多，性成熟大致在9個月後就會自然繁殖。

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1.單性單品種：一種品種且是單性別的雄魚或雌魚，適合觀賞用。2.單性多品種：同時放養各種不同品種的雄魚或雌魚，適合觀賞用。3.雙性單品種：單品種雄雌魚飼養在一起，要多注意雌魚的變化，若肚子變大就要更加小心適時給予隔離。

所謂「單性養殖」，是在魚塭裏飼養雄性魚。蔡永強最先採用的辦法，是將雌雄混養的吳郭魚池，辨認撿出雄性魚集中飼養。這種養殖法，不但收到單性魚成長快速效果，原來每尾平均體重不及四兩的成魚，也可養至十三兩以上上市。此一養殖法，使蔡永強轉虧為盈，也使臺灣吳郭魚養殖步入新里程。

不過，靠人力辨認挑選的單性養殖，畢竟花費人力太多。因此蔡永強進而採用種魚遺傳原理，以歐利亞雄性原種魚與尼羅雌性原種魚雜交，再經人工選擇，而試驗成功單性吳郭魚魚苗，雄性率約在百分之九十七左右。但單性魚體型大，每尾平均約達3斤左右，且魚成長快速，養殖成本大幅降低、產量增加、漁民利潤提高，是他在此一階段改進吳郭魚養殖法的一大收穫。

蔡永強並不因試驗成功單性吳郭魚苗為已足，因為他發現純種尼羅魚繁殖出來的子代，約只半數為雄性，在飼養成本方面仍難再進一步降低養殖成本。於是他鍥而不捨的，自民國73年起再以大型種魚雜交變性原理，改進了魚兒變性的困難，終使子魚雄性率達到百分之百的努力目標，再為臺灣吳郭魚養殖法創新紀錄。

現擁有魚塭總面積19公頃的蔡永強，闢有育苗池、繁殖池、種魚池、養殖池、試驗池。每年繁殖出的單性魚苗約有7千萬尾。據他估計，目前全臺採用單性飼養吳郭魚的魚塭總面積約1萬1千餘公頃，年產又肥又大、肉質細嫩，可口的吳郭魚約有5萬餘公噸供應國內外市場。其中，在外銷市場包括有日本、美國、中東等地。日本市場並將來自臺灣的吳郭魚作成生魚片供應消費者呢。

也是單性魚的吳郭魚的養殖方式如下請參考:
http://kmbeta.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=159

單性魚（O．aureus（♂）×O．niloticus（♀））：

由於吳郭魚養殖有早產及多產二大缺失，且雄魚比雌魚成長快、
體型大。因此，民國64年以雄性歐利亞種吳郭魚與雌性尼羅種吳郭魚
雜交育成之子代全為雄性魚苗，故稱為單性魚。惜因臺灣之尼羅種吳
郭魚純度有問題，僅少部份種魚能產生單性魚。在單性魚未能大量繁
殖推廣前，為根除雌魚產卵之困擾，始利用生殖突起（孔）之差異而
以人工挑選雄魚，達到單（雄）性養殖目的。民國71年再利用雄性賀
諾魯吳郭魚與雌性尼羅種、歐利亞種、在來種等吳郭魚分別進行雜交
，結果均能獲得完全單雄性魚苗，徹底解決單性魚供需之問題，目前
正大量繁殖推廣中。

一般而言吳郭魚指的是慈鯛科中的Oreochromis 屬及Tilapia 屬

此二屬皆有於池底挖穴產卵之習性， 前者除此習性外更有口孵魚卵與幼魚之特性， 故名口孵魚；二屬魚種之間無法雜交。

口孵魚種於繁殖期間，雄魚會以口、身體、或尾鰭 清理出一盆狀凹穴，
再誘引雌魚於穴中產卵， 雌魚產卵後，雄魚立刻進入予以授精。
爾後，雌魚再將這些受精卵吸入口中等待孵化，
魚卵孵化期間雌魚完全禁食。
民國六十四年，自以色列又引進奧力亞吳郭魚， 此魚種亦為口孵魚種，
可與其他口孵魚種雜交。 耐低溫，可生存於淡鹹水。 其
雄性魚與雌性尼羅吳郭魚雜交後， 產生一特殊現象--子代皆為雄性。
養殖業者利用此特性控制池中魚之尾數而 達到魚體快速成長之目的，
為單性養殖法，亦即所謂之單性魚。

參考資料
http://www.jesson.net/ntuguppy/C-taiwan.html